"Christian, c'est vraiment le meilleur pour les pizzas à Tarbes. Et la meilleure de son menu ? Sensible. À tel point que j’en commande toujours une. Pourtant, j'aimerais bien en essayer une autre (celle aux oignons de clover par exemple, qui est délicieuse). Mais quand je commande, c'est Sensible que je veux. Sensible est tout simplement parfait. Les seules fois où j'ai goûté aux autres pizzas de Christian, c'est quand j'ai pris des plateaux de pizzas avec un mélange de 4 pizzas (pour une soirée entre amis, c'est le top des plateaux de pizza)."