"Je déteste laisser des critiques minables car j'aime et j'essaie de célébrer la bonne nourriture partout où je vais et c'est juste méchant et mesquin d'aller ensuite en ligne et de me défouler. En plus de cela, une critique merdique peut avoir pour effet de vraiment laisser tomber une critique globale de bons restaurants, ce qui est encore une fois très dommage et rend un bon restaurant un mauvais service. Donc, sans me défouler, j'aimerais rappeler une visite à Keating Steak and Wine House de l'été dernier. Ma femme et moi avons eu l'occasion rare de sortir et de passer du temps pour nous-mêmes alors que ma mère gardait notre fille pendant que nous étions tous en vacances à Saumur (qui soit dit en passant est magnifique et cette expérience ne devrait pas vous empêcher de visiter). Nous sommes arrivés (certes sans réservation) pour le déjeuner par une belle journée d'été à 12h40, le restaurant était presque plein avec seulement 2 ou 3 Une vingtaine de tables à l'extérieur (bien que complètement vides à l'intérieur qui comportaient une vingtaine de tables supplémentaires) mais nous avons été refusés, ce qui était dommage car j'avais fait mes recherches et ma femme et moi étions tous les deux d'humeur pour un steak frites classique et selon mes recherches, c'était l'endroit idéal. On nous a ensuite dit de revenir dans 10 minutes car ils pourraient nous asseoir. Nous avons donc décidé que nous le ferions. Au retour des instructions 10 minutes plus tard (maintenant avec environ 6 tables disponibles et toujours vides à l'intérieur), nous avons été accueillis avec presque indignation par le même serveur de se présenter pour déjeuner à 12h50, mais après une douce persuasion, nous ont fini par s'asseoir. Nous avons commandé rapidement et tous les deux ont choisi le menu à 19 € car nous avions déjà étudié les options et savions exactement ce que nous voulions. Nos boissons sont arrivées après 15 minutes et 5 minutes plus tard, j'ai appelé le serveur pour vérifier nos entrées car nous commencions à avoir faim et combien de temps un carpaccio de bœuf et des champignons peuvent-ils prendre? Nous étions à la limite de l'insulte au point de penser « est-ce vraiment arrivé ? » et a dit qu'ils étaient en route. C'est à ce stade que les choses ont commencé à devenir étrangement comiques alors que ma femme est entrée à l'intérieur pour utiliser les toilettes seulement pour se faire dire que c'était "sortir ou commander", le serveur n'a offert aucun autre conseil mais ma femme a finalement a trouvé une alternative (elle est intelligente comme ça ayant toujours été du genre débrouillard). Ma femme est revenue, ce qui est plus que je peux dire pour le serveur qui n'est réapparu que 15 minutes plus tard avec un groupe de convives très en colère qui attendaient pour payer leurs factures (l'autre serveuse de service était, nous ne pouvait pas gérer l'argent). Malgré les négociations avec les deux membres du personnel, aucun de nos entrées ne s'est concrétisé et notre déjeuner s'est terminé avec notre serveur nous présentant une facture pour la bouteille de vin disant qu'il n'était pas possible de nous servir car la cuisine fermait. C'était vers 13h40, une heure après avoir initialement demandé une table. Inutile de dire que nous n'avons pas payé pour le vin et avons ensuite eu la tâche pratiquement impossible de trouver un autre restaurant qui nous accepterait pour le déjeuner à 13h45 (rappelez-vous que c'est la France). Alors désolé pour la critique minable, qui sait que nous aurions peut-être juste vous a fait passer une mauvaise journée car la grande majorité des critiques de tout le monde sont toutes élogieuses. Mais des excuses au lieu d'abus et d'indifférence dans les quantités océaniques à notre expérience auraient été appréciées et auraient même pu être acceptées. Profitez-en!"
Gaufre Belge
