"J'avoue : c'était une perte de virginité, dans mon cas, en ce qui concerne la cuisine libanaise. Mon jugement pourrait donc être conditionné par ces données. Mais si je dois le comparer avec « d'autres » expressions culinaires du Moyen-Orient, eh bien, je dirais que je suis tombé amoureux. Du Liban à table et au restaurant. Vous pouvez retrouver l'empreinte du Maroc à la Crimée, mais la légèreté, le raffinement, les parfums que j'ai rencontrés ici, ceux-là non. Environnement un peu années 80, pas raffiné mais avec un peu de bizarrerie, surtout exotique; sur la table sert, avec les autres - de la famille je pense - ce qui semble être Roger lui-même : gentil sans affectation. Inaccessible taboulé, Chawarma de viande moelleuse et épicée, accompagné de petites dégustations de houmous et autres gourmandises. Mes convives ont choisi des plats très savoureux avec un peu de tout : houmous, taboulé, labneh, chanklich, fatayer, falafel... Plus par curiosité et gourmandise que par faim j'ai goûté leurs 'restes' et je n'ai pas pu en trouver au contraire , c'est un régal pour le palais. Le vin rouge de la vallée de la Bekaa est également bon. Une excellente expérience, recommandée pour les débutants, je ne sais pas si même pour les formés, mais je suppose que oui. Pas terrible, bien que pas très populaire. Par contre, le restaurant ne promet pas"
Baklavas
