"La cuisine est excellente dans cet établissement que je fréquente depuis plus de 20 ans. Leurs plats sont maison, préparés le matin même avec des produits frais, de première qualité. Leur spécialité reste les raviolis à la daube, plat typique de la région. Un régal qui se décline en automne par des raviolis à la courge, sauce aux noix, à l'huile d'olive ou aux cèpes. Le plat de dorade royale est servi avec un accompagnement de courgette en beignet et d'une garniture de légumes croquants et fondants. Divin. Les plats de viande sont tout autant réussis avec cette même garniture. Les desserts sont très bons, maison. Le café est fait à l'italienne, très court, fort, il n'est pas âpre mais corsé sans amertume. De grandes tablées sont régulièrement dressées pour tous les locaux qui ne manquent pas de venir dans cet endroit malheureusement peu connu mais qui est pourtant une des meilleures adresses à proximité de Nice ! Le restaurant n'est ouvert que le midi, petit bémol à cet ensemble..."
