"Découvert grâce au Sud-Ouest Mag, nous venons de déjeuner à L'Entre-deux-Verres. Quelle magnifique découverte ! Pas de buffet le dimanche mais un choix varié et associé à quelques plats sur l'ardoise. Le lieu est agréable et original avec vue sur l'espace de la cuisine et un beau mur végétalisé par des mousses.Que dire des saveurs des plats choisis ? C'était parfait. Un magnifique voyage gustatif avec le Bar en tartare puis un dos de Cabillaud poché avec julienne de légumes au gout exquis et avec une cuisson exceptionnelle. Simple et bien fait, cette cuisine de haute qualité nous rappelle parfaitement que le chef, Yoann Gérard-Huet était le second de l'étoilé François Adamski au Gabriel à Bordeaux. Le choix des desserts, toujours délicat, a cloturé magnifiquement ce déjeuner dominical. Une savoureuse crème brulée à l'exquis goût de vanille. Un grand merci au chef pour ce repas. L'équipe au service était très efficace avec gentillesse et compétence. Que dire de plus que de remercier toute cette belle équipe et de souhaiter à tous une longue aventure dans ce beau navire qu'est l'Entre deux Verres dans l'écrin de l'Entre deux mers. Venez nombreux découvrir cette belle adresse !"
