Assiette De Saumon Mariné
Bouchon Normand

Bouchon Normand

77 rue Louis Brindeau, 76600, Le Havre, France

Soupe • Viande • Poisson • Français


"Par où commencer sur cette liste de catastrophes ? Il y a trois menus - deux ont été livrés et celui qui nous avait intéressé à l'extérieur (le menu du marché) ne l'était pas. Il est finalement apparu sur demande. Après vingt minutes de service nul, nous avons dû plaider pour du pain. Ensuite, demandez du beurre. Puis de l'eau. Au bout de trente minutes, quelqu'un a enfin daigné prendre notre commande. Il n'y avait aucune explication des menus ou de la personnalité des serveuses ou du maître d'hôtel. Obtenir des informations sur les plats était comme arracher des dents. La nourriture est arrivée. La soupe était bonne mais avait mystérieusement une vinaigrette balsamique tourbillonnant autour de l'assiette qui n'avait rien à voir avec la saveur du plat. Le rôti de porc était aussi sec que du carton, il y avait encore des morceaux de ficelle incrustés dans la viande que je devais extraire de mes dents et la sauce était bizarre. Le poisson n'avait aucune saveur et était servi avec des lentilles pâteuses, deux cuillères à café de sauce et une feuille de laitue fanée. Tout cela aurait pu être considéré comme de la malchance pour nous jusqu'à l'arrivée de la facture. On nous a fait payer un repas de trois plats alors que nous n'avions eu que deux plats, et on nous a dit que parce que c'était un dimanche, nous devions avoir trois plats ! Cette règle bizarre ne s'applique pas le reste de la semaine et ne nous a pas été expliquée par la serveuse qui a pris notre commande. C'est écrit sur l'un des multiples menus, mais étant donné que nous avions faim et que nous n'avions pas lu les petits caractères, nous avons été punis. Lorsque nous l'avons signalé à la serveuse, qui a ensuite obtenu le maître d'hôtel, qui a ensuite obtenu le chef, au lieu d'appliquer la règle d'or du service selon laquelle le client a toujours raison, chaque membre du personnel a commencé à nous donner une attitude et à nous blâmer pour leur mauvais service. Et ils ont refusé de changer l'addition, insistant pour nous faire payer des desserts que nous n'avions pas eu et ne voulions pas ! N'importe quel professionnel du secteur des services, dans cette situation, aurait sûrement dit "désolé pour la confusion, nous allons changer la facture" ??!! Attitude épouvantable et incroyablement peu professionnelle."

Le Passy

Le Passy

2 Rue de Passy | Place du Costa Rica, 75016 Paris, France

Café • Soupe • Poisson • Français


"Mon mari et moi étions dans un hôtel à quelques pas du Passy et avons pensé l'essayer. Les chaises extérieures et le bar étaient bondés de monde et notre première entrée dans le bistro notre présence. Il y avait une jeune fille qui devait s'occuper à la fois du bar et du bistrot et elle s'est déchaînée. Elle nous a montré une table au fond, il y avait un autre couple de l'autre côté de la pièce. L'un des membres du personnel masculin est sorti et avait une cigarette appuyée sur une voiture en face de l'endroit où nous étions assis. Nous avons attendu au moins 10 minutes avant que la serveuse agitée ne revienne vers nous pour prendre notre commande. Sa compréhension de l'anglais n'était pas immédiatement évidente, alors je lui ai dit tout en désignant le repas que je voulais. Elle a couru à la cuisine pour vérifier s'ils l'avaient toujours et est revenue et a dit oui (c'était un plat de veau) alors nous avons terminé notre commande. Le repas a été livré peu de temps après et était très savoureux - sauf que le mien n'était pas du veau mais du saumon . Il était enveloppé dans du bacon et au moment où j'ai réalisé que ce n'était pas du veau, je ne voulais pas essayer d'attirer l'attention de la serveuse car je l'avais regardée courir vers le bas du bar. Un autre groupe de 3 femmes locales est entré dans le bistrot pendant notre séjour et alors qu'elles étaient assises rapidement (elles semblaient connaître certains membres du personnel), elles ont également attendu un bon moment avant que leur commande ne soit prise. Nous avons tous les deux apprécié nos repas (mon mari avait un steak et c'était cuit comme demandé) mais le service fait défaut. Je ne sais pas si cela était dû à un manque de personnel car il n'y avait aucune explication de leur part le soir de notre séjour."