"La recette pour passer un bon réveillon de la Saint Sylvestre : vous sélectionner des plats dans les propositions du 'Bistrot de Louise ' et là vous n 'êtes pas (jamais) déçu. Nous avions sélectionné : la terrine de foie gras ainsi que la noix de St Jacques pour les entrées, puis le dos de saumon et le médaillon de cerf pour les plats, le chou craquelin ainsi que l 'allumette aux poires pour les desserts. Et bien pas déçu à tous les niveaux : dressage et gustativement parlant, le tout était excellent. Félicitations à Régis pour sa cuisine toujours au top ainsi qu 'à Angélique pour son accueil et au personnel. Nous sommes au moment des résolutions pour l 'année 2024 : pour nous, ce sera renouveler cette expérience dés que possible."