Arroz Con Pollo Arroz Con Pollo
Ba Mien

Ba Mien

180 avenue de Choisy, 75013 Paris, France

Soupe • Viande • Desserts • Asiatique


"Nous sommes venus un soir dîner chez bà miên et c'est la deuxième fois. La 1ère fois, je suis invité et cette fois, mes amis sont fatigués et ne peuvent plus aller manger plus loin. Nous avions l'intention de dîner chez Viêt Thaî en face car c'est très bon mais il est fermé pour des travaux en cuisine.Donc, nous sommes installés à la terrasse par fatigue mais très déçus.Nous avons commandé des entrées et des plats et nous sommes surpris car tous arrivent en même temps et ce n'est pas les autres restaurants qui nous laissent finir d'abord des entrées puis servir ensuite des plats puis desserts.Nous remarquons que les nems sont petits et très banals comme chez les traiteurs; les banh cuôn sont froids, épais et la pâte pas transparente et pas al dentée, la farce plein d'ails, pas beaucoup de viandes et de champignons; les banh xèo froid, la pâte sont épaisse et pas légère; le bo luc lac est froid, la viande est dure et le riz est sec; les brochettes de lottes sont froides et très sèches et hyper salées, immangeable! Le thé glacé, c'est du thé vert allongé sans sucre, sans citron vert etc... Les serveurs et des serveuses, pas de problème.La note n'est pas donnée pour une cuisine qui n'est pas une vraie cuisine traditionnelle vietnamienne.Je suis d'accord pour des vrais clients qui se plaignent et donnent des mauvaises notes pour la cuisine qui n'est pas du tout gastronomique vietnamienne.. Je crois que les très bonnes notes 5/5 qui viennent des avis des amis, de la famille et des associés du restaurant bà miên pour remonter les notes car ce n'est pas vrai."