"Parlons vins, d'abord:- un pichet de blanc du patron pour s'ouvrir le goût. PARFAIT(avec quelques charcuteries et des pétales d'aubergines superbement préparées sur un petit coulis de tomates)- un pichet de rouge (merlot) de même origine. Surprenant, goût de barrique légèrement moisie (goût normal selon le serveur) qui s'effacera après une robuste aération- et un excellent Domaine Vaïsse (Terrasses du Larzac) (pour nos plats dont une superbe tête de veau)Service avenant et efficace, malgré (ET CELA sera notre REPROCHE majeur) l'absence du patron qui prend congé tous les lundis (SCANDALEUX!)Un reproche mineur: la carte des vins (bien fournie) est trop chiche en information; on s'attend à trouver, si ce n'est un commentaire du sommelier, au moins les cépages entrant dans la composition du vin.Inutile de donner des informations pratiques (carte des vins, menu-carte) tout est sur le site du restaurant, site visiblement bien tenu à jour, ce qui est beaucoup plus rare que l'on pourrait le penser. DONC, visitez le site, vous saurez tout, même les prix!"
