"Belle découverte en ce Mercredi matin, dans cette rue paisible du 9 éme de PARIS. Un petit "quelque chose" attira mon attention en passant devant ce Bistrot qui sentait l'authenticité. Il n'était que 11H00 mais je me suis dis qu'il serait bien que j'y revienne pour 12H00 car l'Ardoise annonçait "SOURIS d'AGNEAU" mais ce ne devait pas être de la "souris-métro"....? A 12H00 tapantes je prenais place au fond de la salle. (PETITE). Table avec nappage tissu Vichy. Le Patron - fort aimable - m'annonça le plat du jour mais je lui fis part de mon souhait de goûter à ses Filets de Hareng et d'une SOURIS d'AGNEAU pour suivre. L'entrée était copieuse et bonne mais la suite dépassa mes attentes ! Un régal, je n'avais jamais goûter une souris aussi belle et fondante,parfumée aux gousses d'ail et au Thym. La cuisson était parfaite, les Pommes de Terre Sautées délicieuses. Bref, vous l'avez compris : UN PETIT FESTIN de GOURMET. Ce Restaurant est vraiment super MIGNON ! Bravo à la Cuisinière (venue du Grand Sud) et au Patron.Prix Très sages! A REFAIRE AU LUS VITE. (Didier-Edouard)"
