"J'ai visité Chez Alain en 2019 et 2022. Comme la postérité l'aurait dit, tout virait à la perfection. Nous avions chacun une bouteille de champagne et de rouge. J'ai commandé l'Andouillette 5A et mon partenaire a commandé un steak (300 g), tous deux excellents. Comme nous avons sauté le déjeuner et les entrées, nous avons demandé à Alain s'il pouvait nous proposer un accompagnement salé (qui n'apparaissait pas au menu). À notre grand étonnement, une assiette de pâté / pain et de sprat / pommes de terre au four est arrivée, toutes deux excellentes comme entracte. Nous avons terminé chacun avec le spectaculaire Kouign Amaan avec de la glace au caramel, il n'a pas déçu. Nous reviendrons très certainement, même pour saluer Alain."
