Pâtes Alfredo Pâtes Alfredo
Alfredo Positano

Alfredo Positano

9 Rue Guisarde, 75006 Paris., France

Glace • Italien • Européen • Méditerranéen


"Madame et moi avons séjourné dans un hôtel voisin à plusieurs reprises au cours de la dernière douzaine d'années, mais pour une raison quelconque, nous n'avions pas visité ce restaurant, malgré la portée de son menu assez souvent. Cette fois, cependant, nous avons visité le mardi midi, puis le dîner une semaine plus tard. Les résultats étaient étonnamment incohérents, une excellente expérience de déjeuner et un dîner qui n'a fait que peu de crédit à l'établissement. Le déjeuner était bon, cependant, commençons par là : nous avons partagé des légumes grillés, puis j'ai mangé des pâtes pendant que Madame commandait une petite pizza. Nous avons partagé un pot-de-vin de 50 cl et une bouteille de San Pellegrino. Tous les articles étaient vraiment bons, sont arrivés rapidement et étaient accompagnés d'un service amical, malgré une situation de déjeuner assez chargée. Nous avons tellement apprécié le déjeuner que nous nous sommes promis de revenir pour un dîner simple la veille de notre départ. Nous sommes arrivés tôt et nous nous sommes assis rapidement; un plateau de salume partagé entre nous faisait une belle entrée. Mais les choses se sont rapidement détériorées après cela. Le restaurant est redevenu occupé, mais pas étonnamment; Pourtant, nous et notre commande d'une pizza Quattro Stagioni avons été complètement oubliés. Une variété de regards implorants et de types de langage corporel n'ont produit aucune pizza, et certains des invités près de nous ont commencé à remarquer qu'ils étaient venus plus tard et avaient été servis pendant que nous regardions une table vide. Finalement, nos efforts répétés pour attirer l'attention de quelqu'un ont payé, et il est parti en trombe vers la cuisine ; un peu plus tard (nous étions là depuis près d'une heure et en étions réduits à soigner la lie de notre vin), il revint avec une pizza visiblement préparée à la hâte. Les garnitures étaient chargées d'un côté, mais plus ou moins absentes de l'autre; un quart de la croûte n'avait ni sauce ni fromage. Nous avons édité la chose du mieux que nous pouvions, mais avons également fait savoir au membre du personnel (le même qui avait eu notre table pour notre déjeuner une semaine auparavant) que nous n'étions pas satisfaits de ce qu'on nous avait servi, et certains aux tables voisines nous ont dit nous avions raison de nous plaindre. Nous étions courtois à propos de tout cela, mais les réactions que nous avons eues semblaient refléter un manque total d'intérêt. Nous avons fini rapidement et n'avons pas eu de dessert pour réduire nos pertes et en sortant, Madame a de nouveau mentionné certaines de nos plaintes, et pour son ennui, elle a été criée sarcastiquement en quittant le restaurant. Ce qui semblait être un manager était témoin de tout cela mais n'a rien fait. Nous nous considérons comme des vétérans de la restauration et, au cours des quarante dernières années, nous avons vu de nombreuses situations devenir toutes en forme de poire. Nous essayons de comprendre les situations auxquelles les membres du personnel doivent faire face et nous ne sommes jamais odieux ou controversés en faisant des plaintes quand nous le devons. Les problèmes avec notre dîner étaient loin d'être les pires que nous ayons vus, mais le manque d'intérêt, suivi d'une méchanceté manifeste, que nous avons rencontrés à Alfredo Positano était vraiment hors de propos. Nous avons quitté l'endroit vraiment déçu et il est peu probable que nous revenions jamais."

Le Bliss

Le Bliss

8 rue Coquilliere, 75001 Paris, France

Pizza • Barres • Dessert • Français


"Une excellente trouvaille. Nous étions un grand groupe, dix adultes et deux jeunes enfants. Un membre de notre groupe s'est rendu en personne plus tôt dans la journée pour réserver. Quand nous sommes arrivés ce soir-là, ils n'avaient pas notre réservation. Ils étaient distants et...peu serviables au début, mais après le choc (et l'horreur) de voir 12 Américains arriver dans leur restaurant, ils se sont repris et ont pris soin de nous. Malheureusement, ou à notre bonheur, ils nous ont trouvé une place sur la terrasse en demandant à deux tables de dîneurs de bouger pour nous accueillir. La terrasse était agréable. Un côté de la table avait une banquette avec des coussins, ce qui est toujours bien pour les enfants et les voyageurs âgés de notre groupe. Les chauffages étaient allumés et malgré les 40 degrés et la pluie, nous étions très à l'aise. Notre serveur était gentil, patient et rapide. Il y avait quelques petits problèmes avec les commandes car apparemment la cuisine ne pouvait pas ou ne voulait pas faire des ajustements au menu. Nous voulions commander juste des bâtonnets de mozzarella. La cuisine ne pouvait pas le faire malgré le fait qu'ils avaient deux plateaux d'entrées avec des bâtonnets de mozzarella inclus, comme indiqué sur le menu. Nous voulions aussi des pâtes natures avec juste une sauce alfredo ou sans sauce et on nous a également dit ''non, ils ne pouvaient pas faire juste une simple sauce alfredo blanche, mais qu'ils pouvaient faire des pâtes complètement natures seulement des pâtes (mais ils ont finalement cédé et donné des pâtes au beurre à la petite de six ans). Ils n'ont pas non plus de pizza le lundi, malgré l'affichage de plusieurs pizzas sur leur menu, et aucune mention de ne pas les servir le lundi. Alors, qu'était bon ? L'entrée aux haricots verts à l'ail était très bonne, beaucoup d'ail. La brochette de poulet était délicieuse. Le poulet était bien cuit et la sauce (peut-être une bordelaise) était énormément savoureuse et pleine de saveur. Le risotto de poulet était très bien préparé avec du poulet tendre et une bonne sauce crémeuse. Et j'ai entendu des critiques élogieuses sur les linguine à la carbonara commandées par deux de nos convives. Ce qui était moins bien. J'ai commandé le risotto aux crevettes. Mon risotto était sous-cuit et les crevettes étaient trop cuites. Le risotto avait peu de saveur. J'ai également commandé une entrée avec du pain frais croustillant, des tomates cerises cuites, un tapenade d'olives, des poivrons marinés et quelque chose de vert... Je ne me rappelle pas ce que disait le menu. Les tomates étaient très savoureuses et sucrées, les poivrons étaient bons également. La tapenade était correcte. La chose verte, bien que pas terrible, était juste là. Ça avait le goût de purée de pois et avait la consistance de la nourriture pour bébé. Cela dit, dans l'ensemble, c'était une bonne entrée. Mon seul autre reproche est que le seul plat du menu enfant est un hamburger. À l'arrière du restaurant (ce qui est typique de nombreux restaurants français) se trouve un bar avec de la musique forte (mais bonne) et une table de baby-foot. La terrasse est pleine de fumée de cigarette, mais là encore, typique de la plupart des restaurants français. En résumé : les serveurs et le personnel sont agréables et accommodants, il suffit de leur montrer du respect, d'essayer votre français, ils seront réceptifs et répondront très favorablement en très bon anglais (comme la plupart des gens et des établissements). Essayez un plat de poulet du menu. N'espérez pas de pizza le lundi. N'attendez pas de modifications à votre commande."

La Maison

La Maison

97 rue des Dames, 75017 Paris, France

Viande • Poisson • Français • Européen


"Nous étions au Méridien Etoile, qui est juste au coin de la rue, et en nous promenant dans le quartier nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant. Nous avons eu un bon dîner ici. Pour les touristes nord-américains, il appuie sur tous les bons boutons (presque comme une version Disney, mais la vraie). C'est dans un coin résidentiel calme, il y a beaucoup de places à l'extérieur et ressemble à ce à quoi vous pourriez imaginer un bistro parisien. Les serveurs portent des nœuds papillon et des gilets noirs, et le menu des plats du jour est écrit à la craie sur un tableau noir. La nourriture n'est pas sophistiquée ou trop prétentieuse, mais en même temps, elle montre pourquoi la cuisine française traditionnelle est considérée comme l'une des meilleures cuisines du monde. J'avais de l'agneau et ma femme avait le plat de poisson du jour, et les deux étaient cuisinés de manière experte. Nous avons également eu deux excellents apéritifs - une betterave rouge avec salade de prosciutto et une mangue avec salade d'avocats. Délicieux. Le dessert était bon aussi. Le service était efficace, sympathique et les serveurs parlaient anglais. Beaucoup de locaux fréquentent ce restaurant, ce qui est toujours bon signe. Un conseil concernant les tables - si vous voulez éviter la fumée, choisissez l'une des tables avec fenêtre du côté opposé à l'espace extérieur principal. Beaucoup de gens s'illuminent aux tables en plein air."