"Wir waren heute um die Mittagszeit im MAX. Glücklicherweise hatten wir reserviert, denn das Lokal war komplett voll besetzt. Das ist schon mal ein gutes Zeichen.Ein freundlicher Empfang vom Personal mit Begleitung zum Tisch war schon ein guter Start.Das Ambiente ist der absolute Hammer. Eine riesige Halle, die an eine Kirchen-Mittenschiff erinnert, aber eine ganz andere Historie aufzuweisen hat. Ein Gebäude von 1902 mit dekorativen Elementen, die heutzutage einfach nicht mehr bezahlbar sind, wenn man so neu errichten möge. Man lese hierzu auf jeden Fall die Chronologie in der Speisekarte.Bei der Auswahl der Speisen haben wir die (wohl) unvermeidlichen Schnitzel links liegen gelassen und uns auf was Aussergewöhnliches konzentriert: Erstklassig gebratene Rinderleber gibt es nicht überall, Käsespätzle mit (ungewöhnlich) Schweinefilet und das Tagesgericht Sauerbraten. Der Sauerbraten war butterzart, die Sauce gekonnt. Auch die Beilagensalate waren mit einem Dressing geschmückt, welches definitiv nicht aus der Packung kommt. Eine 1A-Lage in der Innenstadt mit Aussengastronomie ist wohl ein Garant für viel Zuspruch; aber wer will schon draussen sitzen, wenn man in so einem tollen Ambiente innen bewirtet werden kann ?(Translated by Google)We were at the MAX around lunchtime today. Luckily we had made reservations because the place was completely full. That's a good sign.A friendly welcome from the staff with escort to the table was a good start.The ambiance is absolutely amazing. A huge hall that is reminiscent of a church nave, but has a completely different history. A 1902 building with decorative touches that are simply unaffordable these days if you want to rebuild. Be sure to read the chronology on the menu.When choosing the dishes, we ignored the (probably) unavoidable schnitzel and concentrated on something out of the ordinary: First-class fried beef liver is not available everywhere, cheese spaetzle with (unusual) pork fillet and the dish of the day sauerbraten. The sauerbraten was tender as butter, the sauce skillful. The side salads were also adorned with a dressing that definitely doesn't come from the package. A 1A location in the city center with outdoor gastronomy is probably a guarantee for a lot of encouragement; but who wants to sit outside when you can be served inside in such a great atmosphere?Vegetarian options: gibt es auchParking: vorhanden"
