Warburg
Alt Warburg Don Pepe

Alt Warburg Don Pepe

Kalandstraße 11, 34414 Warburg, Germany

Tapas • Fastfood • Spanisch • Europäisch


"In 2015, I had written a post to Don Pepe, shortly after the opening, when there were still some start-up difficulties that have been resolved for a long time. Many times I have visited this restaurant in the past four years and it is now really time to finally get my overall very positive experiences on paper. Anyone who likes department stores will like to eat in this ambience, because typical Spanish it is certainly not. The restaurant in a late Gothic civic house (1519/1520 is very central to the Kath. Church at the Neustadtmarktplatz. The guest expects a healthy ambience in mostly black and white. The exposed high wooden beams are striking in black, which lead from the floor to the ceiling on the first floor. The restaurant has two levels, in the ground floor there is the counter, a small open space on the left (also suitable for smaller groups and several table groups on the right side. A staircase in the middle of the room leads to the open 1st floor, in which the tables are grouped as in a gallery along a railing. Thanks for several favors and help, a friend here invited me to lunch. We were kindly received and led to our reserved table. The menus and tapas were quickly served, as well as the immediately ordered alcohol-free wheat (3.60 € from the local brewery came well tempered on our table. The service is very friendly, well-launted and works quickly, but not always error-free (no trained professionals. Some misunderstandings are probably due to inadequate German skills. Against or for the first hunger is served here as a greeting from the kitchen Pan con Ali-Oli, a homemade garlic canonnaise with fresh, crispy ciabatta or baguette discs. This aioli is so light, so creamy, with the exactly right amount of garlic, easy to kneel! As an appetizer, we shared a portion of Pimientos Padron (4,80 €), the small Bratpaprikaschotes, originally from the Galician village of Padrón, with coarse Fleur de Sal, mild and fruity, without a sharp pepper, a very good start. My companion had already pre-ordered a Paella Mixto with meat and fish for himself at a table reservation. However, there are only 2 persons (28 €. You don't do that, the rest would provide for two more food at home. We enjoyed the mixed side salad served in front of the main dish with iceberg, Lolo Rosso, a cocktail tomato and a thick cucumber slice. The salad thoroughly mixed with a well-chopped honey mustard dressing. Rucola, herb, but not too bitter, is insulated with a dark balsamico that harmonized well with the balsamico. And then the Paella pan came: with heart and mussels, a few in shells and also without, two whole gambas in the shell and several smaller without, chicken breast fillet, Calamares rings and many pieces from Calamares-Tuben, as vegetable peas and paprika strips, nicely crunchy. The rice is even, but not too soft, but nice grainy. Meat or fish are beautifully delicate and the whole fragrances pleasantly for spices and the aromas of various ingredients. My companion is very fond of me personally the rice was too salty. For me there were Calamares Plancha with mixed salad and potato fruits (14,90 €). The plate looked good, a pleasant garlic fragrance rose into my nose. In both tubes, the tip end was a little firmer but still good to chew, but the majority was delicate, with very light lemon flavor and plenty of slightly roasted coblue slices, also a bit into the aioli, really good! The fries perfectly, but I have eaten only a few of them, as I wanted to enjoy as dessert my Spanish favorite dessert: Crema Catalana (4.50 € The homemade vanilla cream with warm caramel crust and is just as she should be inside soft and creamy, easy to taste for vanilla and lemon and not too sweet, top good crunchy. Often eaten here and always good! As a conclusion a hot, aromatic espresso for 2.00 € The following tapas I have eaten several times here and again very much liked! Gambas al ajillo (10,80 €) My absolute favorite Tapa: Shrimps in olive oil with garlic, pikantly cooked, I have enjoyed several times here. Served in the Cazuela, the typical Spanish tone shell, the Gambas perfectly cooked, the garlic oil hot and spicy, I don't need a chili-shaw in it. Boquerones a la vinagreta (4,90 € I love these anchovy fillets marinated in vinegar and garlic olive oil, with a lot of perejíl, as I have often eaten them in Spain. Solid meat, well drawn in the ÖL vinegar vinaigrette, beautifully sour with abundant garlic flavor. Decorated with two green and two black colored olives and a lemon carving. I always like to eat these boquerones. Boquerones fritos (5,80 € The fried anchovies are also among my favorite tapas. Well baked, hot and crispy the about fifteen former mariners came without being dry. With lemon juice, the rest of Aioli, a poem! Pulpo a la gallego (10,50 €) This well-known preparation of octopus can be found practically in all Spanish tapasbars. The octopode, boiled in a relatively complicated manner and then cut small, is buttery, with sweet pepper powder, the Spanish Pimentón, sprinkled and a good olive oil, and served lukewarm on slices of boiled potatoes. Enjoy! Salpicón de marisco (4,50 €) A seafood salad, predominantly made from pulpo cubes and two gambas, placed in spicy garlic oil, with pepper, tomato pieces, glazed onions and parsley. I tasted very good, but here I would like a greater variation of seafood. Patatas bravas (3,50 € potato corners with the homemade aioli and the spicy spicy salsa Brava, which is not visible on the photo. A simple dish, simple and gripping potatoes in egg, well seasoned and juicy and in combination with the two sauces extremely tasty. Costillas de cerdo 4,50 € Pig rib type of house that cooks ribbing and then briefly grilled, the meat is appealingly seasoned and taste really good with the overcrowded Salsa Brava, but could be a bit tenderer. Empanadillas con atún 4,80 €, dough pockets filled with tuna the two dough pockets were quite large and might have been baked a bit too long or too hot, because the dough was barely to cut, especially not the edge and overall very dry. The filling tasted clearly to tuna, but I could not recognize or taste other ingredients, as there was too little filling for my taste. Once eaten, but I will not order any more. Short conclusion: At any time like to be back! There is a lot to try!"

Gaststätte Hoppe

Gaststätte Hoppe

Briloner Str. 70, Warburg, Germany, 34414

Burger • Deutsch • Fleisch • Saisonal


"Meiner stark gehbehinderten Freundin fiel mal wieder die Decke auf den Kopf. Sie wollte unbedingt mal wieder essen gehen, gern in der Nähe, und fragte bei mir an, ob ich mich als Fahrerin und Begleiterin zur Verfügung stelle. Aber gerne doch, denn die gute Tat für den heutigen Tag hatte ich noch nicht vollbracht. Wir entschieden uns für die Gaststätte Hoppe im etwa 10 km entfernten Ortsteil Scherfede. Diese Dorf-Gaststätte gibt es schon seit vielen, vielen Jahren. Während meiner aktiven Dienstzeit habe ich sie in Pausen wenigstens zwei bis drei Mal im Jahr besucht, weil hier richtig gute bürgerliche Küche serviert wird. Das letzte Mal war ich zum Essen vor sieben Jahren hier und ich war gespannt, ob es hinsichtlich der Qualität Unterschiede gab. Zur Mittagszeit machten wir uns auf den Weg. Einen Parkplatz fanden wir direkt vor dem Haus und als wir den Gastraum betraten, wurden wir herzlich begrüßt. Ja, man kannte mich noch nach all den Jahren. Fein! Nach all den Jahren hat sich nicht wirklich viel verändert. Immer noch die typische Brauerei-Einrichtung, der linke Gastraum mit eingedeckten Tischen und gepolsterten Bänken, der Thekenbereich mit den Barhockern und wenigen Tischen, relativ dunkel durch das dunkle Holz und auch tagsüber beleuchtet, und den dahinter liegenden kleineren „Saal“, der auch als Restaurant dient und in dem diverse Versammlungen oder Feiern durchgeführt werden können. Alles sauber und gepflegt. Wir nahmen an einem Tisch im Thekenbereich Platz, bekamen sofort die Speisekarte gereicht und erste Getränkewünsche wurden abgefragt. Vor dem Blick in die Speisekarte stört diese Frage manchen Gast sicherlich, aber bei uns beiden ist das Getränk von vornherein klar, entweder alkoholfreies Bier oder Wasser. Die zwei 0,33 l Flaschen Bier heimischer Marke (je 2,00 € super Preis) kamen richtig gut temperiert bei uns an. Auch der Blick in die Speisekarte brachte nur wenig Neues. Die Gerichte sind immer noch auf vier Seiten sehr übersichtlich dargestellt und zeigen nur geringfügige Veränderungen bei den 11 Schweinefleisch-Gerichten, den 7 Gerichten mit Rindfleisch und 6 Gerichten aus den Bereichen Wild, Geflügel, Fisch. Diese Änderungen beziehen sich vor allem auf die Beilagen. Ein paar Vorspeisen und Desserts ergänzen das Angebot. Ich habe hier in der Vergangenheit schon häufiger das Zigeunerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat gegessen, was mir als sehr wohlschmeckend in Erinnerung geblieben ist. Und genau das wählte ich jetzt noch einmal zum Preis von 11 €. Meine Freundin entschied sich für das „Hawaii-Schnitzel mit Ananas und Käse gratiniert, mit Kroketten und Salat“ für 11,50 €. Lange mussten wir nicht warten, bis uns zunächst der gemischte Beilagensalat serviert wurde. Und das war ein gemischter Salat, so wie er sein soll, sieben verschiedene Sorten, jede einzelne mit einer eigenen passenden und wohlschmeckenden Sauce angemacht. Und die liefen aufgrund ihrer guten Konsistenz nicht ineinander, sondern hafteten gut. Prima gemacht! Kurze Zeit danach erreichten uns die Schnitzel mit einem freundlichen „Lassen Sie es sich schmecken und wenn irgendetwas nicht passt, sagen Sie uns bitte Bescheid“. Wir mussten nicht Bescheid sagen, denn alles passte. Die Chefin fragte aber doch zwischendurch mal nach. Gut so! Als ich das Hawaii-Schnitzel sah, musste ich zunächst erst mal grinsen, denn das Aussehen erinnerte ich mich an irgendetwas … *gg*. Meine Freundin war sehr zufrieden mit ihrem Gericht, schaffte aber nicht alles und ließ sich die Hälfte einpacken. Mein Zigeunerschnitzel überzeugte mich ebenfalls. Das Fleisch saftig und zart, die Sauce sehr würzig mit etwas zu weich gekochten Paprikaschnitzen und Zwiebeln, die Panade kross, soweit sie nicht von der Sauce bedeckt war. Normalerweise lasse ich mir die Sauce in einem Schüsselchen servieren, aber hier hat es mich nicht sonderlich gestört, vielleicht auch nur deshalb, weil ich es aus der Vergangenheit hier so kenne. Die Beilagen Pommes frites und Kroketten waren gute Convenience-Produkte, außen knusprig, innen saftig, alles gut. Viele Dorfgasthäuser und –gaststätten haben in den vergangenen Jahren schließen müssen. Ich erlebe es häufig hier bei GG, wenn ich Daten aktualisiere, dass es mindestens die Hälfte der Betriebe im ländlichen Bereich nicht mehr gibt und gelöscht werden muss. Diesem Gasthaus im Dorf Scherfede räume ich auch für die Zukunft gute Chancen zum Überleben ein."

Gasthof Central Zum Pferdestall

Gasthof Central Zum Pferdestall

Kilianstraße 1, 34414 Warburg, Germany

Steak • Snacks • Deutsch • Saisonal


"Nur wenige Autominuten von Warburg entfernt, liegt im Ortsteil Welda der „Gasthof Zum Pferdestall“, ein typisches Dorf-Gasthaus mit bürgerlicher Küche, das gut frequentiert wird, nicht nur von den Dorfbewohnern. Auch ich war hier schon mehrfach zum Essen. Daher sind hier mehrere Besuche zusammengefasst. Von außen sieht das alte gepflegte Fachwerkhaus sehr ansprechend aus. Auf der Straße hinter dem Haus gibt es einige Parkplätze. Gleich gegenüber vom Eingang kann man sich an der Theke niederlassen, links und rechts davon befinden sich die Gästetische, wobei der linke Raum etwas abgetrennt von der Theke ist. In einem Nebenraum können Feiern und Versammlungen abgehalten werden. Bei jedem Besuch war die Gaststätte gut besucht. Der Gastraum sieht genauso aus, wie man sich eine Dorfkneipe vorstellt, umlaufende Eckbänke, Brauereistühle, allerdings gepolstert. Auf den blanken Tischen liegen einfache Bestecke, dünne gelbe Servietten, ein grünes Plastikdeckchen mit grüner Kerze sowie eine weiße Porzellan-Menage mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl. Zwei Männer mittleren Alters betreiben die Gaststätte, der eine steht in der Küche seinen Mann, der andere kümmert sich um den Servicebereich und die Theke. Freundlich, höflich,  und flink bedient er seine Gäste, fragt nach, ob alles in Ordnung ist und hat deutlich das Wohl seiner Gäste im Blick. Die Speisekarte (auf der Homepage einzusehen bietet alles, was eine bürgerliche Küche ausmacht, vor allem Schnitzel (auch in anderen als den gewöhnlichen Zubereitungsarten und Rumpsteaks mit einem Preis-Leistungs-Verhältnis, das wirklich gut ist. Alle Hauptgerichte gibt es auch als kleinere Portion. Bei den letzten beiden Besuchen mit verschiedenen Begleitungen wurden folgende Gerichte verzehrt: Gebackene Champignonköpfe mit Koblauchdipp (4,90 € als Vorspeise, insgesamt nichts Weltbewegendes, aber gut zu essen mit dem Dip, der zwar majonaiselastig aussieht, es aber nicht ist. „Tiroler Schnitzel“ mit Tomate und Käse überbacken, Pommes frites und gemischtem Salat (11,90 € : Zwei handgroße Schnitzel von zartem, gut gewürztem Fleisch, die Panade trotz der darauf liegenden Tomaten und dem gebackenen würzigen Käse noch recht knusprig. Die Pommes frites gut gewürzt, knackig, kaum Fett zu sehen. Der gemischte Salat ist ein Eisbergsalat mit ein paar Tomatenschnitzen und Gurkenscheiben, die Sauce wohl ein etwas aufgemotztes Fertigdressing, aber insgesamt okay. „Immer wieder sonntags . . .       Von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr „Futtern wie bei Muttern“ und das ist: Roulade mit Beilagen (10,90 € Ganz zartes, gut geschmortes Rindfleisch, gefüllt mit Allem, was Muttern schon eingefüllt hat, Speck, Zwiebeln, Gewürzgurken, dazu die wohlschmeckende Sauce, genau so, wie sie sein soll. Beim Rotkohl keine „Matsche“, den Garpunkt genau getroffen, ganz leicht süßlich, ganz leicht angedickt, wie bei Muttern, wie ich es mag. Jeden Donnerstag ist Rumpsteak-Tag: Rumpsteak mit 2 Beilagen nach Wahl für 12,50 € (sonst 17,50 € , z.B. Rumpsteak mit Kräuterbutter und Folienkartoffel mit Kräuterdipp und Salat Ich hatte mir mein Steak medium rare bestellt und genau so kam es auf den Tisch, von guter Fleischqualität mit feinen Röstaromen, perfekt gewürzt, für mich eine recht große Portion. Prima Steak! Der Kräuterdipp war nicht ganz so mein Fall, denn Kräuter schmeckte ich eher nicht heraus. Da das Steak für mich schon fast zu groß war, brauchte ich allerdings nicht so viel davon. Ein anderes Mal hatte ich zu einem Schnitzel Bratkartoffeln als Beilage und die waren für mich perfekt. Knackig, gut geröstet, mit Speck und Zwiebeln, ganz leicht fettig, perfekt gewürzt, empfehlenswert! An der Sauberkeit in den Gasträumen gibt es nichts zu bemängeln! Fazit: Mehr als faire Preise für Gerichte in großen Portionen von ordentlicher Qualität in rustikalem Ambiente.  Auffällig war bei jedem Besuch, dass etliche Gäste telefonisch bestellt hatten und jede Menge Gerichte dann abgeholt wurden. Spricht unbedingt für diese Lokalität!"