"Irrespectueux...Nous avons tous en tête le souvenir exquis d 'un morceau de baguette venant saucer les derniers atomes encore visibles d 'un plat savoureux. J 'aurais dû m 'en souvenir à notre arrivée en observant sur les tables des assiettes à peine touchées.. En matière de gaspillage le problème n 'est donc pas tant la quantité mais la qualité. (Les limites de la bienséance des clients précédents avaient manifestement déjà été atteintes par celles de la cuisine servie. C 'était donc une 1 ère visite.. Un festival de ce que la restauration peut produire de pire; exception faite de l 'accueil et de la qualité des couteaux.. Décevant de A à Z. Cuisine radine, étriquée.. Jusqu 'au pain servi complètement rassis et au verre de Pomerol servi dans une verre sale et ébréché . Et pourtant le potentiel semblait là.. Bravo au community manager! En entrée la tartine annoncée devient une 1/2 tartine, la mâche est non assaisonnée direct de la poche. (Vaporiser une huile infusée aurait pu atténuer l 'offense . Le plat annoncé avec des légumes n 'en comporte pas à l 'exception de rares épluchures de céleri tenant plus de la déco que d 'un plat de résistance. L ' écrasé de pommes de terre aurait pu être simple mais efficace... Encore une déception, la cuisine a rogné sur le temps de cuisson à l 'eau.. De grands morceaux de patates encore crues et pas une noix de beurre à l 'horizon pour faire glisser la chose.. La cuisson des encornets est une affaire plus complexe alors je pardonne le mi-cru ... Nous abandonnons donc avant le dessert du petit. Au moment de régler impossibilité d 'adresser des tips par CB à notre serveuse qui avait pour elle de travailler avec les assiettes les plus lourdes qui soient (en dépit du peu de fourniture . Même les pots de fleurs ont eu à subir la radinerie de la maison en témoignent les pots de végétaux crevés en terrasse. Quitte à devoir régler ces choses en supplément, proposez donc la noix de beurre à 4 €, la larme d 'huile d 'olive à 6€, la pincée de gros sel à 8€ et la minute de cuisson à 12€, cela améliorerait grandement l 'expérience. Les cuisiniers ne sont pas à blâmer car ne faisant certainement qu 'appliquer les directives, le profit au mépris du goût et du respect de sa clientèle."
