"Une belle étape. Un concours de circonstances (panne de voiture! nous a fait passer une nuit à Villefranche de Lauragais. Notre choix s 'est porté sur l 'Hotel Restaurant du Lauragais en raison de son offre soirée étape . Pour 144 €, vous avez une chambre, un dîner et deux petits déjeuners. Un prix très compétitif, non? L 'accueil est un peu froid, mais l 'hôtel est sympa, bien tenu, les chambres sont bien conçues. La salle de restaurant est également très agréable, la dame qui nous a servis était très accueillante et souriante (elle! . Le repas (entrée-plat-dessert était de qualité, même si on peut regretter la vinaigrette qui arrache et qui dénature un peu la Salade de gésiers d 'oie confits ou la salade de chèvre chaud . Excellent cassoulet maison, tellement à notre goût que nous en avons acheté une conserve! (en vente dans la salle et à l 'accueil . Le flan maison, cuit dans une terrine en terre, était vraiment délicieux. Le tout arrosé par un Corbières très correct, mais un peu chaud. Petit déjeuner sous forme de buffet, servi dès 7h00 du matin (idéal quand on doit reprendre la route! et très copieux: jambon, fromage, œufs durs, oranges pressées, pain craquant, viennoiseries de qualité, crêpes, confitures maisons, céréales, etc... De quoi prendre des forces pour la journée. En conclusion, un bonne adresse à laquelle nous n 'hésiterons pas à revenir même si nous ne retombons pas en panne dans le coin! A noter que Villefranche de Lauragais se trouve en bordure de l 'autoroute A61 (Narbonne-Bordeaux à 30 mn de Toulouse, et que c 'est une bonne option pour faire une étape sur la route des vacances ou pour le travail."
