"Wow, je vais à contre-courant de la plupart des critiques récentes, mais je ne pensais vraiment pas que c'était une si bonne expérience. Service français classique, alors peut-être que je suis habitué à un service moins formalisé. Je suis allé dans de nombreux restaurants étoilés Michelin qui ne m'ont jamais mis mal à l'aise ou étouffant, mais c'est ce que je ressentais ici. Nous étions probablement un peu sous-habillés, alors cela aurait pu être le cas. La nourriture était correcte mais pas particulièrement mémorable en termes de présentation ou de goût. Le service était poli mais je ne décrirais pas comme chaleureux. Je sais que c'est peut-être juste le style de service et ça ne me dérange pas si c'était très précis mais ce n'était pas ça non plus. C'était assez cher. Juste à titre de comparaison, nous étions à Jules Verne le lendemain, ce qui était mieux mais probablement pas encore digne d'une étoile Michelin. La dernière fois que j'étais à Paris, j'étais au Chateaubriand, dont la qualité de la nourriture était bien meilleure. Pour moi, c'est une qualité de nourriture 1 ou 2 étoiles."
