"L'Hostellerie Bourguignonne est l'un de ces endroits qui vous surprennent complètement. Situé au milieu de la petite Verdun-sur-le-Doubs, l'extérieur pourrait vous tromper, mais une fois que vous entrez dans le jardin magnifiquement orné, vous comprenez que vous êtes pour une agréable surprise. L'accueil était chaleureux et serviable, la table était dressée pour nous (un groupe de 5 personnes), et peu de temps après notre arrivée, les apéritifs ont commencé à arriver. Le menu était divisé en options de poisson et de viande (bœuf et agneau), un membre de notre groupe était végétarien et ils n'ont eu aucun problème à adapter le menu pour répondre à leurs restrictions alimentaires. La nourriture était exquise, d'une grande qualité et d'une taille de portion appropriée (étant donné le prix). La sélection de vins était vaste, de même que pour les cocktails et les apéritifs. C'est merveilleux de trouver de telles pépites dans des régions riches en excellentes productions et ressources, et de voir que la production locale n'a pas besoin de voyager loin pour être transformée en excellence culinaire."
