Vals
Alpina Vals

Alpina Vals

Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 7132, Vals

Suppe • Betrieb • Frühstück • Unterkunft


"Man fühlt sich sofort wohl. Badezimmer war relativ klein Einzelzimmer), es war aber schön aus Valser Stein und warm. Ein kleiner Nachteil war, die Seite zur Kirche. Wer es nicht gewohnt ist, alle 15 Minuten schlägt die Kirschenuhr und um 8 Uhr läuten die Glocken. Die Kirchenuhr schweigt aber in der Nacht. Bis man dann um 0600 durch das Glockengeläut geweckt wird. Die Fenster isolieren den grössten Teil. TV-Programme hauptsächlich deutsch, ein paar in italienisch und französisch. Das Frühstücksbuffet ist nicht überdimensional bestückt, im Gegenteil, es hat genau das, was man braucht. Genügend frisches Brot, Säfte, Käse und Fleisch, Joghurt im Glas. Nicht zu viel und nicht zu wenig. Konfitüre kriegt man von der Bedienung mit Butter wenn sie es nicht vergisst) und auch der Kaffee wird an den Tisch gebracht wenn man nicht am Tisch hinter dem Pfosten übersehen wird). 1 A- la-Carte-Restaurant im ersten Stock mit angemessenen Preisen und eine Baar mit Essraum im Erdgeschoss. Und wer einmal sehen will, wie man im Gastgewerbe arbeiten kann, der besucht die hübsche Dame in der Bar und schaut ihr beim Arbeiten zu. Da wird von 1 Person die Tische und die Bar geführt und zwar in einem Tempo, wo andere 2 Angestellte brachen, keine ruhige Minute steht die Person da. Sogar beim Gespräch mit Gästen wird Geschirr getrocknet. Zusammenfassend fühlt man sich da Wohl, das gesamte Personal ist freundlich und hat ein Lächeln auf dem Gesicht. Damit ist schon 80% gemacht."

La Cucina

La Cucina

Im Bode 512 | Geniesserhotel Rovanada, Vals 7132, Switzerland

Cafés • Pizza • Asiatisch • Mexikanisch


"Positiv:Das Ambiente im Restaurant ist sehr schön: gemütlich und geschmackvoll.Das Personal ist freundlich und zuvorkommend.Negativ:Die Küche ist überteuert und hält mit den Preisen qualitativ nicht mit.Ganz schlecht war der Service: Darauf, dass Brot und Oliven in Selbstbedienung zu holen waren, wurden wir nicht aufmerksam gemacht. Wir mussten es selber erraten. Die Selbstbedienungstheke für das Brot verstösst frontal gegen die COVID Schutzmassnahmen. Diese scheinen im Restaurant ohnehin kein Thema zu sein: Die Mindestabstände werden kaum eingehalten, das Personal trägt keine Masken, und es herrscht auch sonst gelassene Normalität. Das Essen der einen Tochter (Pizza) wurde prompt serviert, das Essen der restlichen Familie hingegen erst über eine halbe Stunde später, als die Pizza längst aufgegessen war. Die Wartezeit, bis wir gefragt wurden, ob wir ein Dessert möchten, was so lang, dass uns inzwischen der Appetit auf eine Nachspeise vergangen war. Auch das Bezahlen entwickelte sich zu einer zähen Geduldsprobe. Für die grobe Panne beim Servieren der Hauptspeisen hat man sich zwar entschuldigt, doch wären deswegen keineswegs etwa die beiden Kaffees offeriert worden. Im Gegenteil wurde bei unseren Kaffees sogar das Bisquit vergessen, welches man sonst zum Kaffee erhält.Konsequenz für uns ist ganz klar, dass man uns im La Cucina sicher nie mehr sehen wird.Nach unserem unübertrefflichen Hochgenuss im Rest. Ganni in Leis ob Vals am Vorabend, wo alles gestimmt hat, war das heute ein herber Absturz."

Silver

Silver

Poststr. 560, 7132 Vals, Switzerland

Fisch • Suppe • Europäisch • International


"Nous y sommes allés pour mon anniversaire, surprise de mon épouse. Le restaurant s'est vu récompensé d'une 2ème étoile. Le chef Sven Wassmer, est l'élu G&M 2015...cela promet. Tout d'abord, la salle. Refaite depuis (tapis sont argents) le style et l'ambiance sont très agréable. Grande table devant la baie vitrée qui donne sur les montagnes, grands sièges très confortables et qui pivotent, nous nous sentons déjà bien. Personne très souriant et aimable, ils font l'effort de parler du bon allemand (sinon anglais possible). Mon épouse avait prévu à l'avance le grand menu en 12 plats, nous nous "contentons" de choisir le vin. Il y a un winepairing proposé, aussi avec des demis déci (intelligent) mais nous préférons nous aire plaisir avec un de mes vins préférés, un Gantenbein pinot noir 2005, vendu à un prix tout a fait correct vu la rareté. Première bonne surprise, le chef utilise bcp de produits locaux, de la région. Il marie aussi ces produits à des modes plus exotique, comme pour le crabe royale aux saveurs asiatique. Dressage moderne, goûts, textures, tout y est. 2ème bonne surprise, nous avons le plaisir de voir le chef débarquer pour venir servir la sauce sur la première et deuxième entrée! Génial de pouvoir échanger quelques mots en personne. Menu de (très) haut vol, nous avons vraiment beaucoup aimé cette cuisine qui nous correspond. Le seul petit "bémol" si je puis dire ainsi, la quantité...même comme bon mangeur, la version 12 plats est grande. Optez pour le menu 9 plats, il y aura déjà bien assez! En partant, le chef nous remet en personne une box "memories" avec l'intitulé des plats en français s'il vous plait, ainsi que le vin bu (donc personnalisé) et des douceurs pour le lendemain. Superbe soirée, encore bravo et merci à toute l'équipe et à ce jeune chef de tallent !"