Vals
7132

7132

Poststrasse 560, Vals 7132, Switzerland

Tee • Bars • Pubs • Cafés


"V isolated location . Requires driving narrow mountain road for half an hour. Entrance road to hotel main entrance not clearly marked. Room too small for two people. Shower located in the middle side of the room. Narrow hall ways . V dark black walls in bathroom. No one to introduce light switches shade using iPad. No hot water flask to hear up water. Phone not clear how to get reception or service. No air conditioning or Tv . Room too narrow for two to pass to toilet. V small closet only six v heavy hangers. No storage for luggage. No shade for shower area in the room. Visible from the bed- no privacy!! Nice patio area facing mountains. Cheaper Italian restaurant located outside hotel, need to walk down a flight of outside stairs five minutes up the road. Not convenient if rain or snow. Breakfast service not attentive at all. After sitting down at a table for 20 minutes no one come to get order for tea or eggs? Have to pin one service staff at another table to order tea. “Captain “ was totally uncommunicative!? Breakfast buffet limited. No menu to order hot items. Parking is next to road . Needs to walk up a hill w stairs to the hotel. Elevators narrow small low ceiling. Walkway between main building rooms building v narrow, cannot accommodate two walking side by side. Lobby v dark with black walls furniture , same as restaurant. Spa has several pools w different water temperatures. Some hidden , needs to explore try . Larger out door pool w jet sprouts. Walls in spa showing cracks rust. Also inside v dark but w high ceiling. Did not see any wow architectural features! Restaurant food too salty."

Silver

Silver

Poststr. 560, 7132 Vals, Switzerland

Fisch • Suppe • Europäisch • International


"Nous y sommes allés pour mon anniversaire, surprise de mon épouse. Le restaurant s'est vu récompensé d'une 2ème étoile. Le chef Sven Wassmer, est l'élu G&M 2015...cela promet. Tout d'abord, la salle. Refaite depuis (tapis sont argents) le style et l'ambiance sont très agréable. Grande table devant la baie vitrée qui donne sur les montagnes, grands sièges très confortables et qui pivotent, nous nous sentons déjà bien. Personne très souriant et aimable, ils font l'effort de parler du bon allemand (sinon anglais possible). Mon épouse avait prévu à l'avance le grand menu en 12 plats, nous nous "contentons" de choisir le vin. Il y a un winepairing proposé, aussi avec des demis déci (intelligent) mais nous préférons nous aire plaisir avec un de mes vins préférés, un Gantenbein pinot noir 2005, vendu à un prix tout a fait correct vu la rareté. Première bonne surprise, le chef utilise bcp de produits locaux, de la région. Il marie aussi ces produits à des modes plus exotique, comme pour le crabe royale aux saveurs asiatique. Dressage moderne, goûts, textures, tout y est. 2ème bonne surprise, nous avons le plaisir de voir le chef débarquer pour venir servir la sauce sur la première et deuxième entrée! Génial de pouvoir échanger quelques mots en personne. Menu de (très) haut vol, nous avons vraiment beaucoup aimé cette cuisine qui nous correspond. Le seul petit "bémol" si je puis dire ainsi, la quantité...même comme bon mangeur, la version 12 plats est grande. Optez pour le menu 9 plats, il y aura déjà bien assez! En partant, le chef nous remet en personne une box "memories" avec l'intitulé des plats en français s'il vous plait, ainsi que le vin bu (donc personnalisé) et des douceurs pour le lendemain. Superbe soirée, encore bravo et merci à toute l'équipe et à ce jeune chef de tallent !"