"Cette « Abbaye » qui se trouve juste en face de la cathédrale de Tulle, est un bon compromis entre le typique bistrot français (dans le bon sens du terme), la petite brasserie parisienne (avec le sourire en plus) et le sympathique snack corrézien où il fait bon se pauser un instant pour se restaurer vite, mais bien...C'est un « père abbé » très attentionné avec ses clients qui officie sur la terrasse de l'établissement, tout en supervisant les allées et venues des très sympathiques « nones » de service qui s'agitent pour célébrer cette joyeuse « communion » dans les meilleurs délais. La preuve, en ¾ d'heure, la messe est dite !...Mais ce n'est pas pour autant que les plats ont été négligés, loin de là... La cuisine est de qualité, les assiettes copieusement servies et le choix des plats est très correct aussi. Même une clientèle difficile y trouvera de quoi se rassasier agréablement et le tout, pour un rapport qualité / prix tout à fait justifié et très abordable.À souligner aussi que le pichet de rouge n'est pas une piquette régionale, mais un très honorable petit vin catalan qui accompagnera magnifiquement les plats proposés ici, les viandes rouges comme les salades composées. En effet, il est assez puissant, avec une belle robe rouge foncé et des arômes de fruits rouges, de garrigue et de soleil qui restent longtemps en bouche, le tout dans un velouté très net, sans aucune acidité.En résumé, L'Abbaye est un bon petit bistrot à la française où l'on peut déjeuner ou dîner agréablement sans perdre trop de temps et sans se ruiner.Alléluia !..."
