"Je pose le cadre: un soir de mai 2017, petit dîner en amoureux à l'Ardoaz.Chic et sobre, tons contemporains de gris, noir et de rouge, la serveuse est professionnelle et aimable... ça s'annonce plutôt bien.Je prends la parillade de cochon avec du filet de porc en croute de chorizo.Lorsque le plat arrive, je cherche la croute !!!Que nenni, seulement quelques fines lamelles de chorizo posées sur le porc.Et le summum: en accompagnement: de la purée mousseline !!!!Mon amie me retient de faire un scandale dans le plus pur style de Philippe Etchebest !Elle, a pris une ardoise maison...correct mais rien d’exceptionnel..En dessert, je ne prends pas de risque et opte pour une crème brûlée qui arrive...un peu trop brûlée! Je n'en reviens pas.. même ça, le cuistot ne sait pas le faire.Je me suis permis en fin de repas, et avec la plus grande courtoisie et lorsqu'on m'a demandé mon avis, de donner mon avis au Gérant...Malheureusement, et même si il tient compte des ces erreurs, je n'y remettrai plus les pieds!"
