"les 20 convives de ce double anniversaire surprise ont eu le palais conquis par les plats préparés par le chef, en plus de la joie de se retrouver, et ont pu apprécier l'efficacité et le professionnalisme discrets de leurs serviteurs du moment. Encore merci à toute l'équipe, largement à la hauteur de sa réputation! Vous avez su vous adapter à certains imprévus de dernière minute. Nous avons tous passé un grand moment grâce à vous, merci. Ce petit ruban vert qui accompagnait le poulet de la ferme au petits légumes était aux petits pois et oseille, non? Nous sommes nombreux à nous poser encore la question, car cette saveur spéciale a réveillé quelques souvenirs d'enfance! Quoiqu'il en soit, vous avez aussi réussi à combler notre doyenne exigeante, qui s'est délectée de ses asperges goulument! Je souhaite au chef toujours autant de merveilleuses inspirations, et je reviendrai à une autre occasion pour en explorer l'évolution."
