"Ma femme et moi, Américains vivant en Allemagne, sommes allés deux fois durant le mois de mars 2017 dans ce restaurant d'une rue commerçante de Sarreguemines. Nous sommes revenus après un merveilleux déjeuner et nous nous sommes demandé si un deuxième déjeuner serait aussi bon. Oui, c'était. Ma femme avait un steak de bœuf argentin. Il était cuit exactement comme elle l'avait commandé et était accompagné d'un bon côté de légumes et d'une sauce au fromage bleu. J'ai eu une bouchée. C'était excellent. Elle a également pris en dessert, un plat de glace au caramel avec des pépites de caramel croquantes mélangées. Quant à moi, à ce deuxième déjeuner, j'ai commandé la dorado et une entrée d'escargots. Les escargots sont venus dans un petit plat chauffé avec six dépressions rondes, une pour chaque escargot et sa sauce au beurre. Il y avait une sorte de revêtement vert sur chacun, cela avait l'air un peu étrange, mais cela rendait les escargots plus savoureux que bons. Mon plat principal était également accompagné d'un plat de purée de pommes de terre qui était évidemment faite maison. Maintenant j'arrive à la très bonne partie. La peau de la dorade était croustillante et en dessous, le poisson était entièrement cuit mais merveilleusement humide. Le poisson était également accompagné d'une sauce à la crème simple mais savamment préparée et un excellent compliment pour le poisson. Encore une chose, sous le poisson se trouvait un ravissant cordon de poireau sauté. Avec cela, nous avons eu une petite carafe d'Alsace Pinot Noir. Si vous ne parlez que l'anglais, il n'y a personne qui soit proche de parler couramment les deux jours où nous y étions. C'est à prévoir puisque Sarreguemine est proche de la frontière franco-allemande, ce sont donc les deux langues parlées par la plupart des employés. De plus, comme dans la plupart des très bons restaurants, il est très populaire, alors appelez à l'avance pour réserver. Quand nous sommes arrivés un peu avant midi, il n'y avait que quelques autres clients, par 20 après que chaque table était occupée. De plus, peut-être que votre GPS trouvera le restaurant avec précision, mais le nôtre nous a dit que nous y étions, mais il n'était nulle part en vue. J'ai continué à conduire environ un kilomètre plus loin dans la rue Gutenberg et je l'ai trouvé. C'est presque juste en face d'un concessionnaire automobile, je pense Pugeot."
