"Also vorweg der Service war Top. Höflich und zuvorkommend. Ja und das Essen also Meins war Fantastisch, das Hirschrücken Roastbeef mit Kürbischutney ein Gedicht. Das einzige manko vielleicht das dass Kalbsrückensteak etwas größer hätte sein können (aber in der gehobenen Küche ist das halt so). Nun zum essen meiner Begleitung die Vorspeise Top, der Hauptgang Naja. Saiblingsfilet mit Walnuss Risotto und dieses war leider nicht so gut (ging auch halb zurück), denn der Reis war zu hart und da finde ich es nicht gut wenn man dies beim Service anbringt und aus der Küche kommt nur 'das muß so sein weil die Walnüsse auch hart sind '. Meines Erachtens ist das keine gute antwort in so einem gehobenem Lokal, wo der Gast eigentlich noch König sein sollte. Das Dessert wiederum ein Traum Salzburger nockerl zum reinlegen."
