"Cadre fantastique, le bâtiment est magnifique tout comme l'emplacement au sommet du village de St Mont. Nous avons mangé dans la cour, qui est agréable mais sans inspiration et sans vue. L'amuse-bouche de bisque de homard et de gougeres était très savoureux, avec une saveur intense de homard. Le tartare de langoustine en entrée était savoureux mais un peu pâteux en bouche. Le plat principal de bœuf était très proche d'être immangeable, la viande était si coriace, vraiment très pauvre, surtout quand ils font tant d'histoires sur le bœuf Hereford et le fancy Japanese BBQ ! Le dessert était correct, mais très simple, juste une meringue avec de la crème épaisse, de la noix de coco et de la lime, accompagnée d'une mousse pina colada que la moitié de notre groupe de quatre personnes a trouvé peu attirante (principalement en raison de la combinaison couleur/texture). Le service était correct, mais vraiment rien de plus et c'était très cher pour le Gers. Nous nous sommes sentis traités comme des touristes, ce qui est ironique puisque nous avons une maison à proximité depuis 26 ans. Nous n'y retournerons certainement pas."
