"Excellent comme toujours. Le chef a une fois de plus réussi à nous surprendre avec de nouvelles créations : mention spéciale pour la truite de l'Arctique avec tarte aux pois/asperges/ail sauvage/mimosa et d'autres saveurs délicates parfaitement combinées. La soupe aux morilles, un rappel de son enfance, un délice. Les plats racontent une histoire. Tout est question de délicatesse : les petits papillons comestibles sont magnifiques, Bravo pour la performance à la découpe. Les desserts d'Emma sont magnifiques aussi bien pour les yeux que pour le palais. Le manège enchanté de sucreries avec le café est désormais une signature de l'établissement, à préserver absolument. Le service, dirigé par Eloïse, la femme et muse du chef, est toujours agréable et souriant. Elle a un mot pour chacun. En bref, ne changez rien. Nous vous aimons."
