"Mardi 27 juin, 20h30… nous nous apprêtons à passer une bonne soirée Chez Marcel, un petit établissement dans une rue calme de St Mandé-sud, pas loin du bois.Nous sommes 3 à nous présenter, la 4ème personne nous rejoignant 10 minutes plus tard. La jeune serveuse, assise à une table, se lève tout de même pour nous montrer notre table, au fond de la salle, et nous présente l'ardoise pour le choix des plats. En attendant la 4ème personne, nous aurions bien commandé une bouteille de vin en parcourant la carte, mais la serveuse était certainement pressée d'en finir avec son service (salle peu remplie ce soir-là, 2 autres tables occupée par 2 couples), et a souhaité prendre nos commandes avant même l'arrivée de notre dernier ami. Exécution. Commande passée des plats principaux, notre ami arrivant entre temps et sommé de passer commande également…Quant au vin, le Minervois de l'ardoise, il n'était plus en réserve… Je tente de vouloir demander une assiette de tapas en attendant de choisir une autre bouteille…Réponse de la serveuse aussi sec : "Il aurait fallu commander avant, c'est trop tard, vos plats sont lancés en cuisine." Question relation de service, attitude et langage, je pense qu'un sérieux coaching s'impose… Les plats arrivent. Nos amis et moi-même restons sérieusement sur notre faim, voire même nous coupent l'appétit. Pas question de commander une bouteille ou même un dessert. Ce sera carafe d'eau et addition dans la foulée. Nous finirons notre soirée ailleurs où la convivialité et la sympathie seraient de mise.Les plats étaient bons, reconnaissons le, le prix d'un plat principal tournant autour des 18-19€. L'addition aurait pu monter nettement plus avec une assiette de tapas, des desserts et du vin. Il n'en a pas été pour toutes les raisons évoquées ci-dessus. Je reste sur une très grande déception et méfiance quant à recommander Chez Marcel autour de moi. Ces petits établissements gagnent vraiment à être connus pour la qualité de leur cuisine, mais un gros effort doit être fait sur l'accueil. C'est un vrai métier. Habitant le quartier, je passe tous les jours devant le restaurant. Je me tiens à disposition du propriétaire pour échanger de notre expérience de mardi soir s'il le souhaite…"
