"En réalité, la Cabane du Rougeret correspond maintenant à deux lieux distincts, mais associés : il y a le bar de la plage qui se trouve... sur la plage, évidemment ! Et il y a la "Cabane", elle-même, située en haut de la côte qui descend vers la plage du Rougeret, cette sublime anse de sable blond, située face aux Ebihens ! On passe donc devant la Cabane en allant se baigner ou faire bronzette et... c'est imparrable, on s'y arrête pour se régaler d'une "lichouserie", comme on dit en Bretagne, après une baignade revigorante ! Parfois, même, on envoie de vaillants émissaires quérir les crêpes et les gauffres en haut de la côte, afin de les déguster sur le sable, ... Le service est toujours assuré avec le sourire, les crêpes et les gauffres sont bien garnies tout en restant à un prix très raisonnable, les glaces sont bonnes, et on peut aussi y manger de sandwichs, frites, ... Pour nous, "La Cabane" fait partie de ces lieux incontournables de Saint Jacut, qui ajoutent de la gourmandise, de la douceur, et une saveur si particulière à nos séjours, qui rappellent l'enfance, les vacances, le bonheur quoi ! ... on y repense en hiver, souvent, se remémorant la saveur si particulière de cette gauffre que l'on devorait au soleil, avec ce petit goût salé de l'eau de mer qui traînait encore sur les lèvres... Délicieux et magique, comme une madeleine de Proust..."
