"Ce dimanche 9 avril (un vrai jour d'été !), prévoyant une grosse affluence, nous nous sommes présentés à midi pile au restaurant. Bien nous en prît, car il ne restait que 3 tables de 2 sans réservation. Et pour corser le tout, je suis végétarienne. Armée de mon plus beau sourire, je décidai donc de quémander une assiette de légumes, rien sur la carte ne correspondant à ma façon de m'alimenter. Le Chef cuisinier, vers qui on me dirigeât, m'assura que cela ne posait aucun problème, et qu'il allait me préparer quelque chose de sympa. Plus que sympa : une superbe assiette avec ratatouille maison, patate au four, asperges, tomates et salade verte, avec un petit pot de crème à la ciboulette, le tout très frais et parfaitement cuisiné. Ah oui, et les moules de mon Monsieur étaient copieuses et très correctes. Le tout pour un mini prix ! Je rêve de rencontrer plus souvent de tels établissements, qui prennent soin de leurs clients !"
