"J'ai fait l'éloge du Café du Centre dans le passé. ET SOULIGNERAIS QUE LE PERSONNEL D'ATTENTE ÉTAIT EXCELLENT. Le chef est le même qui a créé un superbe repas d'anniversaire pour moi il y a quelque temps, et était super pour la fête de six l'année suivante. Cette année, nous sommes arrivés, il était presque vide et nous avons demandé à la serveuse s'il était possible de faire quelque chose pour les végétariens qui ne voulaient pas de l'omniprésent Chevre Tart and Salad. Elle a dit "peut-être une omelette" et nous a dit oui s'il vous plaît avec des frites, si possible. Il y avait Ham Egg and Chips au menu, car beaucoup de visites en anglais, nous étions donc confiants. J'ai entendu la serveuse demander au chef, qui vient de Londres, s'il pouvait le faire et il a dit «non». elle est sortie et s'est excusée, alors nous avons suggéré des œufs et des frites (selon le menu, mais pas de jambon) mais encore une fois "non", je suis diabétique et j'avais besoin de manger, donc mon dernier repas au Café du Centre était l'omniprésent Chevre Tart et Salade. La serveuse était absolument consternée par l'attitude du chef anglais, mais heureusement, je l'ai entendu, alors je savais que c'était lui pas elle. C'était un bijou de trouvaille, mais la joie de la France est que chaque village a un café pour le déjeuner, nous allons essayez-les à l'avenir, il y a beaucoup de villages autour de Roquecor. Bravo Phil (le chef), je suis venu vous serrer la main pour les efforts précédents, mais je me suis assuré d'avoir dit à tous mes amis comment les choses avaient changé."
