"Casarella était autrefois un restaurant corse.Il est situé dans le vieux village de Roquebrune et est un endroit calme et agréable, bien que non accessible en voiture.Il a été vendu il y a quelques mois, et s'est réincarné dans un restaurant italien, plus précisément Napolitain. J'ai décidé de l'essayer après les conseils d'un ami. Étant italien, je me méfie souvent des restaurants italiens à l'étranger, mais je suis parti et j'ai essayé. Ce que j'ai trouvé était un menu typiquement napolitain, avec l'ajout de quelques autres classiques italiens (carbonara, pesto).Nous avons essayé plusieurs choses et avons été surpris par la qualité.Les pâtes étaient impeccablement cuites, les sauces étaient faites avec les meilleures tomates napolitaines, la mozzarella grillée était fraîche.Même la carbonara, mais pas un plat napolitain, était irréprochable. Nous avons ensuite continué à essayer les boulettes de viande (polpette), et les avons trouvées exquises. Nous avons ensuite essayé une Pastiera Napoletana qui est un dessert difficile à préparer et l'un de mes préférés. Il a été parfaitement exécuté. On nous a ensuite offert un limoncello (liqueur sucrée à base de citron) et l'avons trouvé assez épais pour être la vraie chose, et non une imitation habituelle délavée. Les prix étaient plus que raisonnables et la qualité et le service étaient irréprochables. Le vin la liste était tout à fait correcte et les vins sont proposés à des prix raisonnables. Félicitations au chef et à l'équipe pour ce qu'ils ont fait. Il n'est pas facile d'ouvrir un restaurant dans un village médiéval : les voitures n'y accèdent pas, il est difficile de faire les courses et de se faire livrer. Ils ont eu le courage d'ouvrir dans un tel endroit, et à mon avis, ils méritent des éloges."
