"En séjour à l'hôtel Sheraton , j'ai préféré aller sur place au restaurant , car je n'aime pas la foule des brasseries de l'aéroport . L'accueil est correct , le cadre est un peu daté , mais les tables sont espacées et les mesures de protection sanitaires sont assurées avec rigueur . Le personnel semble un peu cool pourquoi pas , j'ai tout mon temps . Le service est un peu désorganisé , mais les choses s'arrangent assez vite . La carte est d'après le chef , celle d'une reprise des activités récentes après une fermeture forcée . Le cadre du restaurant est moderne , mais confortable avec des tables espacées ,couverts de bonne qualité et serviette en tissus Les entrées classiques salades composées , plats de charcuteries , saumon fumé sont entre et euros . Les plats sont en nombre limité avec Poulet aux épices , wok de légumes et dos de saumon avec sauce , sont entre et euros . Les desserts , pâtisseries , crèmes , salades de fruits , etc sont entre et euros , J'ai pris un dos de saumon grillé , accompagné de confit d'échalottes mariné au poivre de Sichuan . La part de saumon est de taille moyenne mais excellente avec sa sauce qui lui donne une bonne saveur et des frites salade . Elle est cuite comme il faut et moelleuse pour euros .Pour un début c'est pas mal , mais peut être pas tout à fait à la hauteur du niveau de qualité de l'Hôtel . Mais le chef est venu nous donner des explications sur sa stratégie , qui j'espère , sera satisfaisante . Le choix des vins est très vaste et à tous les prix . En fait une bonne adresse pour qui a besoin d'un arrêt à Roissy CDG ."
