"Nous passions une nuit dans la région et, étant hors saison, il était difficile de trouver un endroit ouvert le lundi soir. La Rance l'était et lorsque nous avons téléphoné pour confirmer, juste au cas où, nous avons déjà été surpris par des... restaurants français ! nous avons commandé les Fruits de Mer, pour lesquels un préavis d'au moins 48 heures est requis. Nous sommes arrivés pile à l'heure pour être accueillis par un « Mine Host » très jovial. Il aurait peut-être été un peu soulagé de nous voir, car comme nous avions téléphoné de l'étranger, il n'avait pas de numéro de contact pour nous ! La nourriture et le vin étaient excellents, pas bon marché, mais ça valait bien le prix, c'était notre régal pour le voyage. Bien entretenus, nous avons apprécié presque toute l'expérience. Nous n'avons pas trop aimé la musique de la radio, un peu forte, mais comme il n'y avait que deux autres convives, l'endroit aurait pu paraître un peu trop vide sans quelques bruits de fond, et la salle en elle-même est un peu trop bien éclairée, pas que nous voulions manger dans le noir ! Je soupçonne qu'une visite en été, lorsque la terrasse est disponible, serait une belle expérience. Fruits de Mer est bien sûr une occasion où le chef met les matières premières devant ses clients et les laisse faire, nous n'avons donc pas goûté de plats cuisinés ici, mais nous le ferons lors d'une prochaine visite."
