"Nous étions affamés après trois heures de "randonnée" dans le Chaos de Montpellier-le-Vieux adjacent et sommes tombés sur la miraculeuse Auberge de Maubert. Pour 18 euros, nous avons tous les deux dégusté un déjeuner maison de cinq plats composé de (a) une salade aveyronnaise pour nous deux; (b) une omelette pour l'un et deux délicieuses croquettes de poulet pour l'autre ; (c) excellent ragoût de bœuf pour l'un et tripes à l'ancienne pour l'autre, le tout accompagné de frites maison parfaitement cuites ; (d) un plateau de fromages avec une sélection de 5 fromages dont on pouvait avoir autant qu'on voulait; (e) desserts simples - crème brûlée et mousse au chocolat. Portions copieuses, presque trop. Bon service rapide, d'abord à l'intérieur donnant sur le jardin familial, puis le fromage et le dessert à l'extérieur devant, pour s'éloigner de la conversation pas particulièrement bruyante mais constante du groupe de 2 couples de motards français plus âgés à la table voisine à l'intérieur. Service simple, convivial et chaleureux. On ne trouve pas beaucoup de tels endroits de nos jours."
