Paris 4e Arrondissement
Black Dog

Black Dog

26 rue des Lombards, 75004 Paris, France, Paris 4e Arrondissement

Steak • Barres • Français • Barbecue


"Pas sûr que les célèbres chroniqueurs gastronomiques du quartier chic de Saint-Germain-des-Près aient beaucoup à faire dans cette grotte aux allures de coupe-gorge, dont la façade, et les quelques sombres terrasses fumeurs, laisseraient courir à maman röcke toute la bonne cagnotte du 16e arrondissement. à moins que ce ne soit une hirondelle. assez de charabia. Qu'est ce qu'on mange?! caniche noir dans un hot dog ? Peut-être quand le restaurant a été ouvert. Aujourd'hui nous sommes avec de sublimes pièces de viande argentine, cuites à la perfection (si votre demande en est une), c'est à dire pas du saignant. en outre, ils confisquent les terrasses susmentionnées. ils t'apprendront à vivre. les surnoms des cours sont en harmonie avec l'ambiance du lieu, oscillant entre le lomo erectus, la peine de mort, la machine à métal ou encore le walhalla. Bien sûr, ils ont quelques plats qui ne font qu'éveiller la spiritualité des plus fidèles michael buble ou barry manilow, comme le poulet grillé ou les boulettes de viande végétaliennes. soyons clairs, pas les meilleurs de la carte, alors oui, bref, les viandes sont excellentes en terme de qualité et de cuisson. ils ont le sentiment que le service et la cuisine allumeront une bougie dans leur mémoire lorsqu'ils demanderont une viande rarement cuite. il est cuit en surface sans être carburé et chaud en lui-même. alors ne vous plaignez pas. à côté un grand choix de sauces différentes à 1 euro chacune. ce sera toujours une guerre entre ceux qui pensent que cela devrait être inclus dans le prix et ceux qui pensent que la variété des six sauces justifie le supplément. Je vais réfléchir à une thèse. Je suis dithyrambique ? Disons que les desserts sont quelque chose de spécial. le seul qui sort de l'ordinaire, ce sont les œufs d'extraterrestres, et nous sommes plus dans les choses amusantes que dans le bonheur de fin de repas. ce sont des teig frits avec une crème inutilisable en gastronomie. avec un joli pentagramme karamell. et une petite crème à impact. Allez, on te pardonne en disant que c'est pour s'amuser. un très bon trapiche malbec argentin pour accompagner tout cela. il reste le paysage. Je mets la note quasi maximale sur ce point car j'adore ça. Je ne doute pas que certains y verront une légère influence satanique. ils ont raison! facture de 250 euros pour quatre personnes. texte blog la table d'ogre"