Mèze
L'Eau Sel

L'Eau Sel

13 Chemin de l Etang, 34140 Meze, France, Mèze

Européen • Français • Fruit De Mer • Méditerranéen


"Repas du soir pour deux personnes, en semaine le juillet.Terrasse agréable, tables bien espacées Covid oblige, protégées de la vue de la rue, ambiance agréable. Terrasse complète, toutes les tables garnies.Service un peu lent (seulement deux serveuses) mais nous ne sommes pas pressés. Commande de deux menus gourmands à euros. Deux entrées : tartare de la mer, correct. Assiette de coquillages : grosse déception. huitres faméliques, quelques moules qui auraient mérité de rester quelques semaines de plus en mer histoire de grossir un peu une d'elle était à peine plus grosse qu'une pièce de deux euros) escargots de mer minuscules et quelques crevettes acceptables. Etant parent d'un producteur d'huitres et de moules de Bouzigues, je peux affirmer que ce plateau de coquillage ne donne pas une fière image des coquillages produits dans l'étang, avec ses huitres bien pleines et ses moules charnues. Et je sais de quoi je parle. En suivant, comme plat principal, deux magrets cuits basse température, au miel Et là aussi, on ne peux pas dire que le chef cuisinier ait été très généreux sur le magret. petits morceaux, cachés sous la garniture et la sauce, pas de quoi se faire une indigestion de viande. Je n'ai d'ailleurs pas pu m'empêcher de le faire remarquer à la serveuse. Je suppose qu'avec un magret moyen, le chef doit tirer ou portions ? La suite du repas sans intérêt. Fromage et dessert (ronde de desserts ? morceaux d'ananas en verrine, petits morceaux de crumble, plus quelques petites douceurs.Pour résumer, encore une fois un peu déçu du repas. Je viens épisodiquement dans ce restaurant depuis des années, en famille ou avec des amis, et j'ai constaté une certaine dégradation des menus aussi bien en qualité qu'en quantité depuis quelque temps. Servir des portions minuscules dans de grandes assiettes ne rend pas un restaurant gastronomique pour autant. Dommage pour une prestation à euros vin compris. Je pense que je vais le rayer de ma liste des restaurants de Mèze."