Metz
La Brasserie Christophe Dufossé

La Brasserie Christophe Dufossé

5 av. Ney, 57000 Metz, France

Français • Brasseries • Cuisine Créative • Cuisine Traditionnelle


"Pour m'être rendu quelques fois dans ce restaurant, je dois avouer qu'il a bien progressé. La cuisine est de qualité, la cuisson à présent impeccable, les produits sont à la hauteur, il y a de la recherche, la présentation est attractive. C'est sur ce plan que le chef se révèle le mieux. Il n'y a donc rien à redire sur ce point.En revanche je suis beaucoup moins emballé par l'addition, notamment celle des vins. Cela commence par le champagne qui approche vite les 200€ la bouteille. Il me semble que sur la carte la première bouteille un Billecart Salmon brut est à prix d'appel à 95€ et la suivante passe tout de suite à 180€...Ce qui est surtout désagréable est de se voir fortement suggérer par le sommelier de s'inscrire dans cette gamme de prix, avec une faculté à vous mettre mal à l'aise de refuser à vos invités une coupe à 30€. C'est la même chose pour les vins avec trop peu de choix à moins de 100€, ou alors sans enthousiasme, sauf si on tient à faire la promotion des vins de la région, qui ne sont quand même pas la première chose dont on parle en arrivant à METZ... C'est un mauvais calcul, car me sentant véritablement piégé, je m'efforce désormais de me positionner sur les bouteilles les plus accessibles, alors que je suis amateur de vins et que je n'hésite pourtant pas à cibler un peu plus haut dans d'autres restaurants. Mais ici je n'ai vraiment pas l'impression de me faire plaisir sur ce point. Pour finir, le cadre était agréable et le service à la hauteur, peut être avec une propension à exagérer sur les contenants, jusqu'à celui de la carte elle même, qui donnerait presque l'impression de vouloir masquer autre chose. Mais ce n'est pas le cas. Ce n'est donc pas, de mon point de vue, nécessaire à ce point., avec un risque de conduire à l'impression inverse. Ce restaurant, qui a su capitaliser sur son emplacement, est sur le point de trouver son registre, il lui reste à s'affirmer encore dans son style et dans sa cohérence, afin d'inciter à y revenir en sachant pourquoi, c'est à dire ni par hasard et ni par défaut, vu qu'il y en a trois ou quatre au plus qui valent le déplacement dans cette gamme à METZ. Quand ce sera le cas j'aurai plaisir à y emmener des amis pour passer un bon moment. Ce jour là je lui donnerai 4 macarons TripAdvisor!"

Ô-29

Ô-29

29 Place Saint-Thiébault, 57000 Metz, France, French Republic

Thé • Steak • Poulet • Français


"Dans un premier temps, Pourquoi une caution de 100 euros quand on se presente à la réception dans un hôtel 4 étoiles? A t 'on peur que les clients partent avec le mobilier? Cette pratique est elle en fonction dans tous les hôtels Mercure? Maintenant parlons du restaurant Ô 29.... Soit nous n 'avons pas eu de chance ou ?Pour l ' apéritif aucun amuse bouche (nous sommes dans un 4 étoiles il me semble) le chef de rang nous a affirmé que nous aurions dû avoir des chips et des minis bretzels : la classe! Nous avons opté pour le menu lorrain :Pâté de canard (le canard lorrain est mondialement connu ) dans un bocal avec un pot de cornichons style resto routier au fin fond de la campagne. Pas évident de manger dans un bocal à terrine posé sur une assiette de 20 cmx 10cm!Faux filet race lorraine.... je connais le côté un peu dur des lorrains mais je ne savais que les vaches l ' etaient aussi. J'ai commandé ce plat avec une cuisson "bleue" on m'a apporté un morceau bien cuit , dur et caoutchouteux. Le chef de rang nous a donc repris les plats car pour ma femme cette viande est immangeable. Elle choisit un filet de merlu qui se revele insipide. Mon faux filet me revient bleu cette fois sur un lit de pommes de terre en paillasson mais vraiment sans aucun goût (du surgelé peut être ou sûrement ). L'assiette n'a aucune presentation, aucun cachet. Pour le dessert rien d ' original: une glace à la mirabelle.Le prix de ce repas est de 26 euros....... beaucoup trop cher pour ce repas. Je pense que l ' on peut manger mieux dans Metz pour la moitié de ce prix.Le chef de rang' en geste commercial nous a offert les apéritifs. Vraiment déçu par ce dîner dans cet hôtel 4 étoiles. ....."

Buffalo Grill

Buffalo Grill

16 rue Jules Michelet, 57070, Metz, France

Thé • Café • Steak • Grill


"Hier soir, nous proposons à mon beau père une sortie afin de manger ailleurs que dans sa maison de retraite, il choisit cet "endroit" . Dès notre arrivée, à l'encontre des avis précédents, le serveur nous "saute" dessus pour prendre la commande alors qu'on vient de nous donner la carte, nous commandons des apéritifs, même pas le temps de le boire, les plats arrivent; devant mon mécontentement, le serveur, dépité, me répond "excusez-moi mais on m'a dit d'envoyer tout de suite ". Mon beau père 89 ans, n'arrive pas couper sa viande, mise dans un récipient inapproprié, je l'aide et quel ne fût pas ma stupeur quand, coup sur coup , 2 serveurs se sont mis l'un a nettoyer les vitres, l'autre à faire les poussières sur les rebords de fenêtres !!!! Je n'en croyais pas mes yeux.... J'interpelle le serveur, qui à nouveau, confus, nous déclare que se sont les injonctions de la direction, plus tard nous apprenons même qu'il n'y a pas de femme de ménage et que ce sont les serveurs qui sont tenus à entretenir les locaux pendant que les clients mangent !!!! A leur décharge, cela ne les empêchent pas d'être très bienveillants à notre encontre. Le repas était correct mais si j'avais voulu manger en faisant mon ménage, je serai resté chez moi !!!! Je regrette sincèrement avoir fait passé cette soirée à mon beau père qui aurait été plus serein dans son EHPAD .... De plus les WC étant à l'étage, il a renoncé à s'y rendre vu le nombre de marches à gravir, super pour les personnes en situation de handicap !!!!"

Les Petits Zozios

Les Petits Zozios

35 rue des Jardins, 57000, Metz, France

Thé • Bars • Salade • Italien


"SidhdmFpcyB1bmUgbMOpZ8OocmUgYXBwcsOpaGVuc2lvbiBlbiBhcnJpdmFudCBkYW5zIGxlIG5pZCBkZXMgUGV0aXRzIFpvemlvcyA6IGwnaWTDqWUgZCd1biBtZW51IGR1IGpvdXIgdW5pcXVlIG1lIGxhaXNzYWl0IGVudHJldm9pciBsJ2lkw6llIGQnw6p0cmUgZMOpw6d1LCBzYW5zIHBvc3NpYmlsaXTDqSBkZSBtZSByZXRvdXJuZXIgYXUgY2FzIG / DuSBsZWRpdCBtZW51IG5lIG0nYXVyYWl0IHBhcyBjb252ZW51IDogYWpvdXRvbnMgw6AgY2VsYSBxdSdpbCBzJ2FnaXNzYWl0IGRlIG1hIHByZW1pw6hyZSBleHDDqXJpZW5jZSAiUmF3IEZvb2QiLkFycml2w6lzIHN1ciBwbGFjZSBhdmVjIG1hIG1vaXRpw6ksIG5vdXMgYXZvbnMgZMOpY291dmVydCB1biByZXN0YXVyYW50IGNlcnRlcyBwZXRpdCwgbWFpcyBzYW5zIHByb21pc2N1aXTDqS4gTGEgZMOpY29yYXRpb24gZmFpdCBsYSBwYXJ0IGJlbGxlIGF1IHZlcnQgKGNlIHF1aSBlc3Qgbm9ybWFsKSBtYWlzIHNlIGNvbmZvbmQgYXZlYyB1biBjw7R0w6kgdHLDqHMgImtpdHNjaCIuIExhIG11c2lxdWUsIHRyw6hzICJ6ZW4iLCBzYWl0IHNlIGZhaXJlIGRpc2Nyw6h0ZSwgaWTDqWFsZSBwb3VyIGNvbnZlcnNlci5PbiByZWdyZXR0ZXJhIHF1ZSBsZXMgdGFibGVzIHNvaWVudCBkcmVzc8OpZXMgZGUgZmHDp29uIHRyw6hzIHJ1ZGltZW50YWlyZXMsIGNlIHF1aSBjb250cmFzdGUgYXZlYyBsYSBwcsOpc2VudGF0aW9uIGRlcyBwbGF0cyBxdWkgbidlc3QgcGFzIHNhbn Mg cmFwcGVsZXIgbGUgZ2FzdHJvbm9taXF1ZS5DYXIgb3VpICEgc2kgZW4gYm91Y2hlLCBjJ2VzdCB1biBmZXN0aXZhbCBkZSBzYXZldXJzLCBjJ2VzdCDDqWdhbGVtZW50IHVuIHLDqWdhbCBwb3VyIGxlcyB5ZXV4LiBMJ2F0dGVudGUgbidlc3QgcGFzIHRyw6hzIGxvbmd1ZSBldCBsZSByw6lzdWx0YXQsIGF1IHJlZ2FyZCBkdSBwcml4ICh 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"