"Als ich vor ein paar Tagen meinen Weinvorrat bei LaVinesse in Düsseldorf ergänzt habe, kam ich mit Hartwig Fricke ins Gespräch und befragte ihn, wie es denn im Lokal seines Bruders – Winelive im Lindenhof Büderich – momentan so ginge. „Es geht sehr gut“, meinte Hartwig, seitdem der neue Koch da ist und das Speisenkonzept etwas umgestaltet hat. Es gibt sogar ganz besondere Pizzen. „Pizzen schmecken, obwohl sie bei Ansprüchen von Gourmets nicht allzusehr reüssieren, weswegen es in guten italienischen Restaurants auch keine Pizza gibt“, dachte ich. Naja, ein guter Anlass wieder einmal den Lindenhof zu kontaminieren, bei dem ja schon ganz hochkarätige Köche gewirkt haben. Wenn der Michelin und der Feinschmecker sich geäußert haben, warum nicht. Obwohl der Feinschmecker für mich seinen guten Ruf schon lange verloren hat. Am 11.07.19 waren wir mit drei Personen gegen 18 Uhr die ersten Gäste drinnen. Draußen saßen schon Leute, die gerne Autoabgase inhalieren. Wir nahmen Burrata, Trilogie Octopus Kalbsbolognese, Kalbsleber und sage und schreibe Pizza Honey. Als Aperitif Kürzer Pils Kürzer Alt von der Kurzen Straße in Düsseldorf. Leckeres Bierchen, obwohl ich noch nie von der Brauerei gehört hatte. Dazu Freudenwein (was für ein Name) und Bergerac Rose. Alles äußerst schmackhaft mit großen Portionen, die Hungrige nicht enttäuschen. Kommt ja nicht so oft vor. Es sieht ja in Gourmetpalästen meistens sehr übersichtlich auf dem Teller aus. Wir überlegten, ob wir uns Doggy-Packs mitgeben lassen sollten, haben dann aber ganz aufgegessen. Marianne meinte noch zur Kalbsleber, endlich mal ein deutsches Gericht, sehr gut gekocht. Der Koch ist Asiat und ich weiß von einem Insider, dass Joachim Fricke ihn nicht mehr gehen lassen will. Die Pizza Honey muss besonders erwähnt werden. Es gibt Pizzen in zwei Größen, vergleichbar mit dem, was man in Pizzerien beim Italiener bekommt, sind sie nicht. Tatsächlich mal ein Grund, wegen einer Pizza in ein deutsch geführtes Restaurant zu gehen. Der italienische Kellner brachte sie singend an den Tisch. Honey, Honey, das Lied kenne ich. Bis bald, Herr Fricke."
Meerbusch
