"Chez 'Butcher ', on pénètre dans un sanctuaire dédié à la viande maturée, où chaque bouchée est une ode à la tradition bouchère. Ici, la viande est plus qu 'un simple plat, c 'est une célébration de l 'art culinaire. Leur spécialité, une côte de bœuf maturée à la perfection, est un chef-d 'œuvre de saveurs et de textures. Sous une croûte délicatement grillée, la chair révèle des nuances gustatives complexes, fruit de semaines de maturation maîtrisée.Chaque morceau est une promesse tenue, une harmonie entre tendreté et richesse des arômes. Le service, discret mais précis, sublime l 'expérience. Dans ce temple de la gastronomie carnivore, 'Butcher ' ne se contente pas de servir de la viande ; il rend hommage à un artisanat ancestral, le magnifie. C 'est un incontournable pour les amateurs de viande. Un établissement où la passion pour la qualité se ressent à chaque détail, du choix des pièces à la cuisson maîtrisée. 'Butcher ' ne se visite pas, il se vit, dans un voyage gustatif où chaque bouchée est un rappel que, dans l 'univers de la gastronomie, la simplicité alliée à l 'excellence est souvent le chemin le plus sûr vers l 'exquis."
