Lyon
Jour De Marche

Jour De Marche

Bat 0014 RUE MOLIERE, 69006, Lyon, France

Vin • Viande • Poisson • Français


"Visite du dîner de samedi. J'avais le menu 70e dégustation. Service : Très lent. 3,5 heures pour le repas qui a ruiné l'expérience. On dirait que la cuisine se battait alors que d'autres tables étaient aussi frustrées. Les serveurs très sympathiques, mais le service n’était pas à la norme que vous vous attendiez à ce que la nourriture continue à arriver ou que le serveur le ramène à la cuisine. Très lent pour remplacer l'eau rendue pire par de minuscules carafes. N’a pas versé l’eau pour nous en dehors d’une fois (où la carafe avait été si surchargée que le serveur s’était alors battu pour verser sans déversement). Chaque plat a été expliqué agréablement en français (ils ont bien voulu offrir l'anglais aussi) mais juste trop lent. Nous avons attendu des âges entre certains cours. Besoin de plus de poli ? Des petites choses stupides comme apporter du beurre pour le pain (on avait demandé) mais pas de couteau pour le beurre. Ou laisser une demi-plaque de pain sur une étagère dans le restaurant par les bouteilles de vin pour la moitié du repas pas sûr comment il s'est fini là! Alimentation : Des plats très savoureux, très mélangés. Présentation très spectaculaire pour quelques plats. 1. Le démarreur de maquereau était très beau (voir photo) et savoureux. 2. Ceps délicieuses et jolies; met en valeur le repas. Une présentation fumée et spectaculaire avec une cloche de fumée. Aubergine délicieuse avec un léger indice. 3. Tuna oh le thon. Il a fallu du soooo pour arriver. Nous avons senti qu’ils nous avaient oubliés alors que le manager a commencé à écrire notre table et à regarder un peu inquiet. Ce qui est arrivé nous a fait nous sentir triste pour le thon aucune présentation, jeté sur une ardoise, et complètement négligé dans des parties. La photo était arrivée. Gris et secs et marbrés plutôt que les belles tranches que vous attendez. Ils n’auraient pas dû le servir. Nous l'avons renvoyé directement et il a été remplacé par une version bien cuite savoureuse mais pas soufflante. Un mauvais exemple de service, ils ont enlevé l'ardoise du thon mais ont laissé la plaque principale avec la sauce garnie sur la table pour les dix minutes pendant qu'ils ont cuisiné le thon. Puis ils ont décidé de prendre l'assiette et de nous en donner un nouveau, ils auraient dû le nettoyer entièrement en un seul aller. 4. Veal a également pris un certain temps à venir. Présentation bizarre, nous l'avons surnommé “Size matters” plaque géante, minuscule balle dans le coin d'une gelée anchois comme substance. On ne pouvait pas s’empêcher de penser à un pot de stock... un vapeur de bambou sur le côté du veau et des champignons fumés et savoureux. Waiter a versé une sauce champignon sur la plaque sur le pot de stock, mais on s'attendait à ce qu'elle fonde; le pot de stock était froid au point d'être désagréable lorsque mélangé avec la sauce chaude et le veau chaud. Les températures n'étaient pas agréables pour un principal et il gâta ce qui était beau veau. Une note sur la fumée le maquereau a été torché. Les ceps ont fumé sous une cloche et le veau a été fumé dans le pin que nous aimons manger fumé mais pour un menu dégustation de 3 5 cours avec des arômes de fumée ressentis surcharge. 5. Le citron noir visuellement beau. Tasty zingy saveurs mais trop de crème pour notre goût (et nous aimons la crème). J'aurais préféré moins de crème. Il est arrivé au point où il était juste des bouches de crème fouettée. Valeur : Si le service était meilleur, il aurait pu justifier 3*. La nourriture devait être améliorée pour justifier davantage. Nous allions demander de l'argent sur le projet de loi étant donné que nous devions renvoyer le thon et le service lent, mais le gestionnaire avait déjà reconnu cela et nous a facturé pour le menu à prix inférieur 55e. Peut-être plus juste à ce niveau mais ne reviendrait pas tristement. Déçu dans l'ensemble comme il avait tant de promesses et quelques arômes vraiment savoureux, mais pas assez cohérent et laissé tomber par un service très lent."

Lyon's Gastro Pub

Lyon's Gastro Pub

7 Rue Neuve, 69001, Lyon, France

Pubs • Viande • Poisson • Français


"De passage dans la ville de Lyon, nous avons décidé de tester le Brunch suite à des avis positifs lus sur un site spécialisé dans ce type de menu. Pour 29€, vous aurez :- un jus de fruit (petit plus : le jus de pamplemousse pourrait être fraîchement pressé, ce serait top!)- une boisson chaude (les thés sont très bons)- un buffet salé/sucré à discrétion : viennoiseries (très bonnes), brioches (un délice), divers pains, confitures qui donnent toutes très envie, fromage blanc, fruits, jambon sec, plusieurs fromages (très bons), diverses salades appétissantes et joliment préparées. Il manque, à mon goût, quelques propositions en sucré : brioche façon pain perdu, crêpes ou pancakes, cakes, brownie...?- une entrée : MINI-portion d'œuf brouillé avec lard ou burrata et tomate. L'entrée était très bonne, nous avons testé les deux, mais n'avons pas forcément compris l'intérêt de la servir à table... L'entrée pourrait juste être ajoutée au buffet.- un plat : hamburger ou rôti du jour ou truite ou fish and chips (et j'en oublie sans doute). Nous avons testé le hamburger qui était très bon mais un peu petit et le fish and chips, lui de qualité suffisante et excellent ! Mention spéciale pour la purée de poids, j'en aurais bien repris une petite portion. Nos plats étaient accompagnés de frites faites-maison, juste parfaites !- un dessert : ils donnent tous extrêmement envie et sont au final très bons et bien travaillés, avec des produits de qualité et des associations originales. Mais trop petit pour le prix du Brunch... Augmentez un peu la taille de la portion :-)Ambiance : très très sympa, deco agréable et serveurs très agréables ! Musique un peu forte.Pour conclure, de bons produits et de qualité et un Brunch sur la vraie bonne voie mais il manque encore des petits quelque chose pour ressortir pleinement satisfaits !Pensez à tester et réserver :-)"

Dine Dong

Dine Dong

89, Rue Bossuet, Lyon 69006, France

Kebab • Fondue • Chinois • Salades


"Après avoir séjourné en Europe pendant 12 jours, j'avais besoin d'une pause de la cuisine méditerranéenne, c'est pourquoi j'ai choisi un restaurant de hotpot chinois. C'est un buffet à volonté et le pot bouillant est alimenté par une bougie (donc cela prend un peu de temps pour chauffer). C'est pourquoi ils ont également préparé des amuse-gueules comme des rouleaux de printemps frits, des salades, des melons, des litchis et des plateaux de fruits de mer froids. Jusqu'à présent, c'est bon. Ils proposent 3 types de soupes pour le hotpot : soupe claire, tomate et épicée. J'ai choisi la base de soupe à la tomate (je pensais que la tomate était courante en France et je m'attendais à ce que la soupe en soit pleine... À ma grande surprise, je n'ai trouvé qu'un petit morceau de tomate) quoi qu'il en soit, je voulais juste des légumes aujourd'hui avec du boeuf et ils sont d'une qualité acceptable. Cependant, il fait très chaud en juin et ils n'ont que 2 climatiseurs dans le restaurant et le ventilateur est placé dans le coin repas. J'ai l'impression d'avoir pris une mauvaise décision en choisissant le hotpot et heureusement, j'ai apporté mon propre éventail en papier pour me rafraîchir un peu... tandis que le couple à côté de moi, ils transpirent à grosses gouttes... C'est une bonne idée de faire un hotpot en été si le restaurant offre une bonne climatisation. J'espère qu'ils pourront obtenir un ventilateur mobile (très courant en Chine) dans le restaurant, sinon, j'ai l'impression que c'était une torture hier soir malgré la qualité de la nourriture."