"D'abord, le foie gras : il était servi avec de la salade, des olives, du poivre et une gelée (incipide.) Où est le plomb ? concernant le foie gras en lui-même, il a été servi trop chaud (il commençait à fondre dans l'assiette.) la salade pot-au-feu : après l'avoir salée, je l'ai mangée. La cuisson de la viande était impeccable. Souris d'agneau : belle cuisson, mais accompagnée d'une dorure, sauce provençale gluante. d'une poche sous vide? Je me demande. le cordon bleu : probablement le pire. Au goût, quelque chose n'était pas frais. On retourne l'assiette, le chef goûte et reconnaît que quelque chose ne va pas. Quand on aime son business et ses clients, un con avec un produit de con ne sort pas de la cuisine ! En compensation, on nous offre la tourte flambée (réussie à l'apéro) et on nous en dit une autre, qui était bonne, heureusement. Bref, nous n'y retournerons pas."
