"Fine Brochette... pour un bon coup d'état ! Avis également publié sur Tripadvisor le 09/11/2017 : nous y sommes allés il y a quelques jours pour le déjeuner. Cet établissement était fréquenté et nous avons apprécié sa table. Nous y sommes retournés dans la semaine, mais pour le dîner, et quelle surprise, très peu de monde. Le plat du jour était un délicieux ris d'agneau accompagné de frites (de saison) et de salade. Un service parfait et agréable, et le chef, que nous avons félicité, est venu nous parler de ce qu'il propose chaque jour. En réalité, il offre une cuisine locale telle que la poitrine de porc, le farsou aveyronnais (avec son burger traditionnel), et même le frésinat est envisagé. Nous avons compris la philosophie de ce chef : il propose des produits frais, préparés avec soin dans sa maison. Pourquoi se priver, puisque dans l'enceinte de son superbe établissement, il y a les mousquetaires qui lui offrent chaque jour un jardin extraordinaire, avec notamment un rayon de fruits et légumes. Cet établissement, très populaire à midi, mérite le même succès le soir, puisqu'il est ouvert du mercredi au samedi. L'accueil est parfait, le service également, les lieux sont très propres, et les tarifs très abordables. Nous y retournerons sans aucune hésitation et ne pouvons que le recommander. Nicolas (Albi)"
