"Nouveauté au Faou : reprise d'une institution ! Déjà bravo d'avoir enfin dépouillé la façade de ses guirlandes de Noël et autres panneaux/ardoises/menus qui surchargeaient inutilement la terrasse et donnaient vraiment une impression de médiocrité. Le restaurant a fait le choix du peu mais frais et a priori renouvelé en fonction du marché ce qui est vraiment plus intéressant et tellement plus actuel...! Plats de poissons et fruits de mer, en Finistère aussi, c'est ce qu'il fallait faire. A 4 convives, nous avons finalement tout goûté. Les plats sont bons et avec une petite touche de modernité par exemple dans les sauces, tout à fait appréciable. Le service est sympathique, bienveillant et un tout petit peu long mais on comprend pour un début.Les points moins positifs : la déco intérieure. S'il est indiscutablement judicieux d'avoir gardé le caractère ancien de l'intérieur, les serviettes et sets en papier rouge et noir de sont pas très attrayants. Les frites !! Lorsqu'on fait le choix affiché du "fait maison", on ne doit plus voir de frites industrielles surgelées ! Les frites maison sont la tendance de rigueur depuis quelques temps déjà, même dans les restaurants qui revendiquent moins le côté "cuisiné du jour"...Et c'est tellement meilleur !En gros 3 ou 4 entrées, 3 ou 4 plats et 3 ou 4 desserts, c'est très bien et suffisant quand c'est frais mais dès lors pourquoi ne pas proposer un menu ? Sinon cela fait un peu cher, avec un très léger goût de "trop peu", comme aurait dit ma grand-mère...Quand on aime bien, surtout...En tout cas bravo et soyez vivement encouragés dans cette voie !!un autre petit point (qui ne nous concernait pas directement mai...) le menu enfant très très basique est un peu cher..."
