"Nous n'étions pas allés Chez Denis depuis des années puisque nous étions allés skier ailleurs mais nous y sommes allés en rentrant à Châtel : nous n'avons pas été déçus ! L'endroit n'a pas changé d'un iota et est toujours la même cabane rustique à l'atmosphère accueillante... en bordure de la région de Plaine Dranse. La nourriture est entièrement locale avec les plats traditionnels au fromage de Savoie / Haute Savoie qui dominent le menu (bien qu'il y ait des soupes, des saucisses au chou, des omelettes, etc. Ma fille a également eu la variante locale d'une tartiflette (avec le propre fromage Abondance du propriétaire et nous trois partagé un plateau de viande avec reblochonnade (un four à charbon de bois placé sur la table dans lequel vous faites cuire du reblochon sur des mini-poêles avant de le verser sur des pommes de terre. Il y a aussi une fabuleuse sélection de pâtisseries maison pour le dessert. Le vin est disponible en carafe et est d'un très bon niveau. Il est très conseillé de réserver à l'avance. Le propriétaire est un homme charmant et il a le personnel le plus sympathique. Le rapport qualité-prix est exceptionnel. Le seul problème est d'essayer de skier après s'être rassasié de la nourriture délicieuse !"
