"Un groupe d'entre nous a séjourné au Beaucet pendant des semaines. Nous nous sommes arrêtés un jour lorsque nous avons remarqué que le bistro était presque vide pour voir si nous pouvions déjeuner tardivement. Malheureusement, Andrea n'a pas pu nous accueillir, même s'il y avait des tables disponibles. Nous avons appris plus tard que la raison en était qu'elle exige une réservation pour qu'elle puisse acheter la nourriture la veille ou le matin du jour où vous prévoyez de manger pour garder tout local et frais. En raison de la petite taille du village, il ne serait pas économique pour elle de stocker de la nourriture tout en la gardant fraîche. Nous avons obtenu une réservation et quand nous sommes arrivés, nous avons également réalisé qu'Andrea était chef, hôtesse et serveuse. Elle avait en entrée une salade de chèvre et de betterave et j'étais ravie de dire que c'est le seul fromage de chèvre que je n'ai pas recraché. Je ne suis pas fan de fromage de chèvre, mais j'essaierai toujours. Le sien était incroyable! Elle a proposé deux plats principaux (poisson et poulet) et un délicieux sorbet à la framboise avec du melon. Tout le monde a adoré son repas et j'ai décidé que la prochaine fois que je retournerai au Beaucet, je pourrais avoir une réservation quotidienne permanente pour qu'elle puisse cuisiner pour moi tous les jours. J'AIME J'AIME J'AIME Bistrot du Beaucet"
