"Lors d 'une fringale que je devais faire entre midi et deux, il me absolument manger une sandwich kebab. Apparaît alors ici mon ami Sacha Lecaillou, accompagné de son acolyte Nathan Araignée. Ces derniers m 'ont soumis l 'idée d 'aller combler notre appétit au restaurant Turques situé dans la commune de Soissons. Enfin arrivés dans l 'endroit E à l 'heure H, il fut temps pour nous de commander une mixture kebabière de premier choix. Après une attente relativement courte (mais qui restera quand même longue d 'un point de vue uniquement temporel) le maître kebabier nous apporta de quoi nous sustenter. Le premier croc arriva donc logiquement. Et lors de ce moment M, mon palais ne connu aucune autre extase que ce délicieux mets turc. Ajoutez à cela une sauce blanche, dont on a l 'impression qu 'elle sort directement d 'une vache ayant brouté l 'herbe dans les prés de Normandie pendant les cinq dernières années, et des frites si succulentes qu 'elles me rappellent celles que pouvait me préparer ma défunte grand-mère (paix à son âme), lorsque nous allions en villégiature dans sa demeure maritime du sud de la Belgique. Le Cola est toujours bien frais, et l 'accumulation des 4 saveurs additionnées crée une sensation de satisfaction rarement atteinte dans ma triste existence. De plus, les employés semblent passionnés par leur métier : l 'on pourrait parler de l 'histoire du kebab avec ces derniers pendant des heures. Le fait de mettre à disposition des matches de deuxième division turque via leur télé écran plat nous plonge encore plus de l 'autre côté du Bosphore. L 'on s 'y croirait vraiment, c 'est dire ! L 'entretien des locaux me semble satisfaisant, petit bémol cependant au niveau des sanitaires, auxquels il aurait été préférable de changer la chasse d 'eau. Pour conclure, je conseille cet établissement de nourriture rapide moyen-orientale, seul ou avec des collaborateurs. Je viendrais pour ma part manger de nouveau ces succulentes spécialités avec un ami très proche professeur d 'économie, lui aussi fan de viande de type döner kebab . Ce fut un véritable voyage au cœur de la culture millénaire ottomane. Sah quel plaisir."
