"Mon collègue m'a dit qu'il allait bientôt fermer, je la remercie. Un endroit qui ne paie pas de mine en apparence mais lorsque vient l'assiette, il n'y a pas de mot. À la fois pour gérer la cuisine et le service et en plus une personne humble, que demander de plus, merci à vous. Un moment exceptionnel par le choix des ingrédients, du terroir et de chez nous (vive la Corrèze !) mais surtout, un chef magique. Vous avez tout mon respect pour le travail que vous faites et pour le temps passé avec nous, et ne vous inquiétez pas, les étoiles tendent les bras. Nous croyons en vous tous les deux et espérons vous revoir très bientôt, sinon, merci pour cette soirée inoubliable."
