"La Bastide Clairence est l'une de ces anciennes villes collines françaises et nous conduisions à travers sa place par une journée ensoleillée de février lorsque quelqu'un a repéré La Table Gourmande et les gens heureux assis en terrasse à l'avant. Nous avons décidé de nous y rendre et sommes entrés dans le restaurant. Il n'y avait qu'une table de libre et nous l'avons eue. Sur les murs étaient accrochées des images d'exotiques versions françaises du jeu de tennis. Le service était amical, bon enfant et rapide. Nous avions le choix entre plusieurs plats du jour mais la star était le steak servi en plat principal. Le premier plat était une grande terrine de soupe de fruits de mer. Il y avait une sélection de desserts. Nous étions très satisfaits et avons ensuite pris un café (une incroyable sélection de cafés exotiques du monde entier, strictement pour les connaisseurs). Ce fût une journée brillante. Avec une bouteille de vin, pas tout à fait aussi bon marché que certains hôtels en bord de route mais très bon en effet."
