"Abbiamo trovato una perla a due passi da Roma. Con mia moglie abbiamo deciso di provare questo ristorante consigliato dalla guida Michelin che è stato possibile prenotare con poco preavviso tramite The Fork. Il locale ha un piccolo ma utilissimo parcheggio ed è appena fuori Grottaferrata. All’ingresso siamo stati accolti da Francesca, simpaticissima e preparatissima, che ci ha mostrato le varie salette, tutte molto carine e con pochissimi coperti. Ci siamo accomodati in una sala con il camino che purtroppo era spento. Il ristorante offre 3 menu degustazione ma è anche possibile ordinare alla carta, e così abbiamo fatto. Ci è stata offerta un’ottima spuma (di arachidi mi pare) in attesa dell antipasto. Ogni singola portata è stata graditissima, superiore alle aspettative, ottime nel sapore e nella presentazione. Anche la quantità leggermente superiore rispetto ad un locale di pari livello. Unica nota stonata i dolci, che abbiamo trovato buoni, ma di livello inferiore rispetto alla cena. Due critiche costruttive, le sale sono fredde, ci vorrebbero più stufe, e quando il camino è spento pulite accuratamente la cenere perché oltre ad essere brutto esteticamente emana forte odore di bruciato. Per il resto veramente soddisfatti, ci torneremo in primavera per provare il nuovo menu. Complimenti."
