"Una piacevole serata maremmana. Trovato quasi per caso, abbiamo deciso di provare per cena questa struttura. Non lontano da Gavorrano, la si raggiunge attraverso una breve strada sterrata. Ben organizzato con ampio parcheggio esterno, curato. Giardino attorno, completa la cornice una piscina. Sale ampie e luminose, il moderno si interseca con la tradizione e il rispetto dei valori che fanno da garanti, la vocazione al nostrano , al fatto in casa. Abbiamo optato per due antipasti della casa, un misto crostini e un piatto di salumi misti. Tutto ben curato e davvero sapori buoni e genuini. Come primi i pici all 'aglione e la trippa. Piatti che possono sembrare semplici, ma che sanno valorizzare il luogo, i sapori autentici e unici. La trippa davvero favolosa, viene servita con contorno di fagioli o ceci. Abbiamo optato per i fagioli. Esperienza da ripetere, complimenti a tutto lo staff per la cura, per il luogo e per i piatti della tradizione, sapientemente preparati."
